記得剛來廈門的時候我的美食打卡清單上就有這家海敢小魷魚，那時候對廈門還不熟悉，專程從海滄打車到將軍祠就是爲了這一口，如今十幾年過去了，這家老廈門人盡皆知的水煮小魷魚依然風頭不減，從島內風靡到島外開了好幾家分店。

週末去園博苑遊玩，出來之後飢腸轆轆急需補充體力，想到集美也有一家海敢小魷魚擇日不如撞日今天晚餐就喫它了。地址位於集美新城杏林營運中心，許久未來發現這裏已經大變樣，園博苑、集美區行政服務中心、市民廣場、誠毅科技探索中心等新晉打卡地都集中在這裏地鐵公交均在步行可達範圍內交通也是十分方便，據說晚上在旁邊的市民廣場還有音樂噴泉表演，感興趣的可以前往一探究竟。

既然專程而來那招牌菜小魷魚必須要來一份，作爲廈門第一家水煮小魷魚口碑可不是吹出來的，我們選擇加蝦一份下來158元，裏面除了有脆彈的小魷魚，鮮甜的活蝦之外還有花菜、木耳等配菜。一大盆端上桌就聞到微微的麻辣香氣，喫一口用料真是新鮮，怪不得很符合閩南人的口味。

土豬肉竹蓀湯

夏天容易食慾不振不喜油膩，這個湯真是恰到好處的進我心坎上了，湯汁清亮通透，喝起來清甜爽口，連喝三碗竟意猶未盡！

炒油蛤

有一句話“喫了蛤蜊肉百味都失靈”我覺得表達的很準確，個大肥美的油蛤沒人不愛吧。

椒鹽鰻魚苗

酥脆的小鰻魚配上炸粉炸制而成，香香脆脆的口感是配酒和作爲零嘴十分過癮。

醬油水雜魚

魚肉新鮮細膩入味鮮甜，很閩南的一道菜，偷偷的說句，其實雜魚口感層次更豐富呢。

金牌牛肋排

一根骨頭上的肉量真足啊！牛肋骨上的肉都剃了下來切片，配上兩種調料肉香氣四溢，好喫得停不下來！

魷魚膏炒麪

以古法熬製的魷魚膏炒麪，包裹着魷魚膏、蔥油碎，入口的鮮彈口感，一口氣食完還讓人意猶未盡。

人均70喫到這麼多好料，如此高的性價比真是滿意又滿足哪！