愁得好几天都睡不着的司务长，这两天乐开了花
这两天，战略支援部队某部炊事班司务长李志强乐开了花，根据单位最新一期的调查问卷显示，大家对菜品口味、种类、份量满意度均为百分百。要知道，一个月前，好评不过半的成绩让李志强愁得好几天都睡不着。
伙食费上涨，要增加菜式，可哪些菜才是官兵爱吃的？确定了新菜谱做不好怎么办？伙食标准变了，菜量又该如何控制？一个个问题，压在炊事班成员心头。
最开始，炊事班每周五晚召开菜品会，研究下周要推出的新菜，可由于以往做的菜式少，想要一下子创新，结果不尽如人意。包子皮太厚、胡辣汤太咸、肉夹馍太腻……调查问卷上，反馈的是清一色的“不满意”。
“技不如人，那就抓紧学。”李志强组织全体炊事员一起，每晚加练一小时基本功，和面、用刀、翻炒、清蒸；每周定新菜后先由掌勺者煮一小锅，所有人试过合格了，再安排进菜单；对当周反映不佳的菜式进行反思总结，重做再测评；轮流到兄弟单位交流学习、周六周日设立开放日，让普通官兵进入厨房和炊事员一同做菜。
慢慢地，鱼排越煎越香嫩、大盘鸡越做越地道、猪蹄软糯入味、牛蛙香辣脆口……口感好，分量足，菜品还多，让每天去食堂吃饭的官兵过足了瘾、挑花了眼。
“现在大家都笑着说食堂的饭菜是减肥路上最大的拦路虎。有时加班去晚了，也有留好的热菜，暖胃，暖心！”该部战士小李说道。
变着花样让大家吃饱、吃好，尽可能满足官兵胃口，在烹饪上动脑筋，才能得人心，伙食保障才能真正到“胃”。
