2020年中、高考在即，爲保障“兩考”期間食品安全，營造安全飲食環境，防控食品安全事件發生，近日，西固區市場監督管理局提前介入、全程監管、靠實責任，多措並舉全力保障中、高考期間全體考生和考務人員飲食安全。

一是加強防控，強化落實。督促食品生產、經營單位嚴格遵守疫情防控要求，切實落實食品安全主體責任，把好從業人員健康監測、食品原料採購查驗、餐飲用具清洗消毒及食品加工製作關，督促各單位執行常態化疫情防控措施。二是加強領導，靠實責任。爲有效落實“兩考”期間食品安全保障工作，加強“兩考”期間食品安全保障工作組織領導，提高突發事件快速處置能力，成立“兩考”期間食品安全保障與應急處置工作領導小組，制定實施方案，全面啓動中高考食品安全保障工作，明確工作重點，落實工作責任。三是加強宣傳，全面培訓。在全區積極開展宣傳食品安全小知識，以所爲單位對餐飲服務從業人員進行食品安全知識培訓，指導學校開展考前食品安全知識培訓，向廣大考生及家長開展食品安全和防範食物中毒宣傳，提醒考生不在無證無照的路邊餐飲攤點用餐，不向流動攤販購買食品，不喫不潔食品、過期食品，進一步增強考生食品安全意識和自我保護能力。四是加強監督，消除隱患。以考生食宿點、校園周邊食品生產、經營單位等爲重點，實行全覆蓋監督檢查，對食品經營主體資格、從業人員健康狀況、食品原料採購查驗、食品加工過程的規範操作、餐飲具清洗消毒、以及食品添加劑、食品留樣管理等重點內容開展全面檢查，督促食品生產經營單位嚴格執行各項食品安全管理制度，對排查出的食品安全薄弱環節和突出問題，要求即整即改，堅決消除食品安全隱患，對不符合要求和不能排除食品安全隱患以及不具備接待能力的單位，不得從事考生就餐接待，同時依法查處。五是加強巡查，全程監督。“兩考”期間採取定區域、定人員、定崗位等監管措施，派駐網格監管人員對給考生和考務工作人員提供就餐的餐飲單位和學校食堂食品原料的採購、查驗、存放、清洗、加工、留樣進行全程跟蹤監督檢查，確保中高考期間食品安全。六是加強應急，暢通信息。“兩考”期間，公佈統一的食品安全違法投訴舉報電話(12345)，保障在高考期間投訴舉報暢通，要求各所網格監管人員保持24小時通信暢通，及時處理各種投訴舉報，對突發食品安全事件要迅速果斷處理，確保“兩考”順利進行。七是部門合作，聯合監管。聯合區城管局開展中高考期間噪音專項治理活動，對校園周邊擾亂考生噪音進行清理整治，共同營造安全、安靜的考試環境。