2020年中、高考在即，为保障“两考”期间食品安全，营造安全饮食环境，防控食品安全事件发生，近日，西固区市场监督管理局提前介入、全程监管、靠实责任，多措并举全力保障中、高考期间全体考生和考务人员饮食安全。

一是加强防控，强化落实。督促食品生产、经营单位严格遵守疫情防控要求，切实落实食品安全主体责任，把好从业人员健康监测、食品原料采购查验、餐饮用具清洗消毒及食品加工制作关，督促各单位执行常态化疫情防控措施。二是加强领导，靠实责任。为有效落实“两考”期间食品安全保障工作，加强“两考”期间食品安全保障工作组织领导，提高突发事件快速处置能力，成立“两考”期间食品安全保障与应急处置工作领导小组，制定实施方案，全面启动中高考食品安全保障工作，明确工作重点，落实工作责任。三是加强宣传，全面培训。在全区积极开展宣传食品安全小知识，以所为单位对餐饮服务从业人员进行食品安全知识培训，指导学校开展考前食品安全知识培训，向广大考生及家长开展食品安全和防范食物中毒宣传，提醒考生不在无证无照的路边餐饮摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。四是加强监督，消除隐患。以考生食宿点、校园周边食品生产、经营单位等为重点，实行全覆盖监督检查，对食品经营主体资格、从业人员健康状况、食品原料采购查验、食品加工过程的规范操作、餐饮具清洗消毒、以及食品添加剂、食品留样管理等重点内容开展全面检查，督促食品生产经营单位严格执行各项食品安全管理制度，对排查出的食品安全薄弱环节和突出问题，要求即整即改，坚决消除食品安全隐患，对不符合要求和不能排除食品安全隐患以及不具备接待能力的单位，不得从事考生就餐接待，同时依法查处。五是加强巡查，全程监督。“两考”期间采取定区域、定人员、定岗位等监管措施，派驻网格监管人员对给考生和考务工作人员提供就餐的餐饮单位和学校食堂食品原料的采购、查验、存放、清洗、加工、留样进行全程跟踪监督检查，确保中高考期间食品安全。六是加强应急，畅通信息。“两考”期间，公布统一的食品安全违法投诉举报电话(12345)，保障在高考期间投诉举报畅通，要求各所网格监管人员保持24小时通信畅通，及时处理各种投诉举报，对突发食品安全事件要迅速果断处理，确保“两考”顺利进行。七是部门合作，联合监管。联合区城管局开展中高考期间噪音专项治理活动，对校园周边扰乱考生噪音进行清理整治，共同营造安全、安静的考试环境。