“这栋700平方米的厂房，我们正在抓紧改造，待9月份下旬，就可以大规模生产加工铁皮石斛花和叶了。届时，公司第一年产值有望增加2500万元。”日前，天台县的浙江济公缘药业有限公司总经理王永高告诉记者。

一药企首年将增2500万元产值

济公缘药业是康恩贝集团旗下专业从事铁皮石斛人工组培、种植、生产、销售于一体的公司，年产值1亿元。

谈及这新增项目，王永高说，这主要得益于6月11日浙江省卫生健康委发布的 《干制铁皮石斛花》、《干制铁皮石斛叶》浙江省食品安全地方标准，并将于9月11日正式执行。届时，该公司研发的散装干制铁皮石斛花、铁皮石斛花沱茶、铁皮石斛叶袋泡茶将投放市场。

王永高介绍，消费者广为熟悉的是铁皮枫斗，即铁皮石斛的茎加工后的干品，而对铁皮石斛的花、叶知之甚少。

事实上， 铁皮石斛花、叶的营养价值并不低。铁皮枫斗中最主要的成分是多糖基，经检测，石斛花多糖基含量达到茎的多糖基含量的20%，石斛叶的多糖基含量达到茎的25%。在民间，虽有的用干制石斛花泡茶的使用历史，但利用率只有20%左右，大部分的石斛花被浪费在田间，而叶的利用率几乎为零。

“前期已做了大量的准备工作，车间的改造，新设备的购买、新产品的研发等。”王永高说，济公缘药业共有两个铁皮石斛种植基地，天台300亩，云南2000亩， 预估每年可生产500公斤的石斛干花。

此前，因干制石斛花有民间食用历史，公司有生产少量的干制石斛花，作为使用农产品来销售，年产值只有10万元左右。铁皮石斛花、叶的地方标准正式实施后，我们将进行规模化、标准化的生产， 单单铁皮石斛花年产值就将达到2000万元。“石斛叶的产量将更大，无法估计，我们第一年准备试生产1吨石斛叶袋泡茶投放市场，至少也有500万元的产值。”

多家药企已做好准备

“ 铁皮石斛花、叶的地方标准的出台和执行，为天台的不少药企制造了新的利益增长点。”天台县市场监督管理局的工作人员梅景锋说，除了济公缘药业外，天台的浙江天皇药业有限公司在一年前就已购置生产线，一直等着标准执行后生产。“有些种植铁皮石斛的合作社也在寻找生产场地，准备进入市场。”

梅景锋介绍，此前铁皮石斛花、叶的利用率低，有多方面的原因：一则人们的认知度不高，更为重要的是，国家卫监督函【2009】326号的规定，铁皮石斛不得作为普通食品原料使用，所以铁皮石斛一直作为保健品来生产。

直到2018年，国家卫计委鉴于石斛叶、花具有地方传统食用习惯（主要是浙江、云南等省），终止了这两种产品的新食品原料审查，建议相关省份按照《食品安全法》的规定 将叶、花作为地方特色食品进行管理。“这意味着铁皮石斛花、叶可以作为普通食品原料，运用到各类食品中，扩大了使用范围。”

“标准执行后，铁皮石斛花、叶完全可以作为普通食品原料加入到饮料、饼干、糕点等各类小食品中，目前这些食品已在研发中。”王永高说。

小编：王依妮

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