“這棟700平方米的廠房，我們正在抓緊改造，待9月份下旬，就可以大規模生產加工鐵皮石斛花和葉了。屆時，公司第一年產值有望增加2500萬元。”日前，天台縣的浙江濟公緣藥業有限公司總經理王永高告訴記者。

一藥企首年將增2500萬元產值

濟公緣藥業是康恩貝集團旗下專業從事鐵皮石斛人工組培、種植、生產、銷售於一體的公司，年產值1億元。

談及這新增項目，王永高說，這主要得益於6月11日浙江省衛生健康委發佈的 《乾製鐵皮石斛花》、《乾製鐵皮石斛葉》浙江省食品安全地方標準，並將於9月11日正式執行。屆時，該公司研發的散裝乾製鐵皮石斛花、鐵皮石斛花沱茶、鐵皮石斛葉袋泡茶將投放市場。

王永高介紹，消費者廣爲熟悉的是鐵皮楓鬥，即鐵皮石斛的莖加工後的幹品，而對鐵皮石斛的花、葉知之甚少。

事實上， 鐵皮石斛花、葉的營養價值並不低。鐵皮楓鬥中最主要的成分是多糖基，經檢測，石斛花多糖基含量達到莖的多糖基含量的20%，石斛葉的多糖基含量達到莖的25%。在民間，雖有的用乾製石斛花泡茶的使用歷史，但利用率只有20%左右，大部分的石斛花被浪費在田間，而葉的利用率幾乎爲零。

“前期已做了大量的準備工作，車間的改造，新設備的購買、新產品的研發等。”王永高說，濟公緣藥業共有兩個鐵皮石斛種植基地，天台300畝，雲南2000畝， 預估每年可生產500公斤的石斛乾花。

此前，因乾製石斛花有民間食用歷史，公司有生產少量的乾製石斛花，作爲使用農產品來銷售，年產值只有10萬元左右。鐵皮石斛花、葉的地方標準正式實施後，我們將進行規模化、標準化的生產， 單單鐵皮石斛花年產值就將達到2000萬元。“石斛葉的產量將更大，無法估計，我們第一年準備試生產1噸石斛葉袋泡茶投放市場，至少也有500萬元的產值。”

多家藥企已做好準備

“ 鐵皮石斛花、葉的地方標準的出臺和執行，爲天台的不少藥企製造了新的利益增長點。”天台縣市場監督管理局的工作人員梅景鋒說，除了濟公緣藥業外，天台的浙江天皇藥業有限公司在一年前就已購置生產線，一直等着標準執行後生產。“有些種植鐵皮石斛的合作社也在尋找生產場地，準備進入市場。”

梅景鋒介紹，此前鐵皮石斛花、葉的利用率低，有多方面的原因：一則人們的認知度不高，更爲重要的是，國家衛監督函【2009】326號的規定，鐵皮石斛不得作爲普通食品原料使用，所以鐵皮石斛一直作爲保健品來生產。

直到2018年，國家衛計委鑑於石斛葉、花具有地方傳統食用習慣（主要是浙江、雲南等省），終止了這兩種產品的新食品原料審查，建議相關省份按照《食品安全法》的規定 將葉、花作爲地方特色食品進行管理。“這意味着鐵皮石斛花、葉可以作爲普通食品原料，運用到各類食品中，擴大了使用範圍。”

“標準執行後，鐵皮石斛花、葉完全可以作爲普通食品原料加入到飲料、餅乾、糕點等各類小食品中，目前這些食品已在研發中。”王永高說。

小編：王依妮

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