教你用南瓜做早餐，柔軟Q彈味道好，不放一顆糖，兒子一口氣喫6個
教你用南瓜做早餐，柔軟Q彈味道好，不放一顆糖，兒子一口氣喫6個
天氣越來越熱，飲食當然也要順應季節適當改變，天熱食慾不好，很多人都喜歡喫些涼拌菜、冷飲、冰西瓜綠豆湯之類解暑，這些傳統的消暑美食也深受大家的喜歡，看起來似乎沒毛病，但其實，適合夏天喫的食物，絕對不是冰涼的冷飲，而是熱食！
是不是很奇怪？其實仔細想想就恍然大悟了！
夏天是人體陽氣最盛、新陳代謝旺盛的時期，也是中醫認爲的“添陽”的最好時機。而寒邪非常容易損陽氣，讓整個人變得倦怠無力。即使在夏天，如果不注意保暖，寒邪同樣會侵襲體內，損害身體。
夏天那麼熱，還要拒絕冷飲？
對！因爲“胃喜溫不喜涼”“腎也是喜暖不喜寒”，冰冷食物對胃傷害大。人體的氣血、五穀營養，都要靠脾胃來吸收運化；靠腎臟排除人體代謝毒素，所以保護好脾胃和腎臟非常重要。
夏天貪喫寒涼食品和冷飲不僅不能消暑解熱，反而會損傷脾胃、損傷胃黏膜、誘發心梗奪命、痛經、月經不調。
再加上夏天因爲大量出汗，毛孔充分張開，不是在吹風扇就是在吹空調，時不時喫幾塊冰西瓜，隔三差五喫個涼拌菜，似乎感覺很愜意很享受，但其實，這些行爲正一點點讓你變成寒性體質，也正一點點接近癌症，遠離健康。
有句老話叫“夏天不熱，冬天不冷，遲早要生病”。就是這個道理。
因此，人體要順應自然，該熱的時候就得熱，該出汗就得出汗。夏天不“熱”着過，勢必要生病。
如果你一味“貪涼”，可能導致寒氣入體，累積新疾。夏天適當喫點“熱”，有利於保持體內寒熱平衡。尤其三伏天，正是冬病夏治的好時機，喫點“熱”能讓冬病夏治發揮最大化效果，一味“貪涼”反而會傷其根本。
那麼夏天喫什麼呢，建議各位朋友，要喫熱熱的食物，這個熱不單單是指溫度，還有食物的性味。
中醫養生講究“不時不食”，夏季正值葡萄、龍眼、荔枝上市的季節，適當食用這些溫熱性的水果可以改善腸胃功能，促進人體基礎代謝。
蔬菜中，南瓜性溫健脾，可加強腸胃蠕動，韭菜補腎溫陽，可增進食慾。
這道【南瓜玉米韭菜糕】，將最適合夏天喫的南瓜和韭菜結合而成的美食，兩個溫熱的食材完美搭配在一起，口感超棒，絕對是最適合夏天的早餐了，做法不難，一起來試試吧。
【南瓜玉米韭菜糕】
主料 南瓜270克 白鯊糯米粉50克 玉米粉120克
輔料 油適量 鹽適量 韭菜一把 雞蛋兩個
做法：
這道美食咱們需要用到的主要食材是南瓜、韭菜和玉米，都是溫補的好食材，價格也非常便宜，夏天的南瓜，整個買的話，4毛錢一斤，美美買了一個大大的才花了一塊錢，真的划算哈。趁着夏天大家可勁玩南瓜。
先將南瓜去皮後隔水蒸熟，南瓜儘量選擇粉糯一點的品種，口感更香甜。
蒸好的南瓜放入盆中，不用搗，直接加入糯米粉。
倒入玉米粉，如果南瓜比較燙，先用筷子稍微攪拌一下。
然後再用手將麪糰揉好，因爲南瓜的含水量不同，所以粉量可能要酌情添加，幹了加點水或者牛奶，溼了再加粉吧，只要麪糰能揉成無顆粒狀即可。
麪糰揉好了，放一邊稍微醒一下，準備餡料，韭菜切成顆粒狀備用。
雞蛋打散，倒入油鍋中攤成雞蛋餅。
將韭菜碎倒入雞蛋液中，加鹽炒勻既可以了。不要炒太久，韭菜太軟了就不好喫了。
揪下一個小麪糰，放在手掌中稍微壓扁，整理成自己想要的形狀，我做成了長條狀。
舀一勺韭菜雞蛋餡放在玉米餅中。
四周往中間包裹過來，收口處稍微捏緊實點，整理得漂亮些就成了。
將玉米韭菜餅放在事先洗乾淨準備好的糉葉裏。兩邊往中間包裹過來，再將多餘的部分包裹好就行了。
將做好的玉米韭菜糕放在蒸鍋裏，一個挨着一個放好，防止散開，大火燒開後蒸10分鐘就可以了，這個美味的玉米糕，熱喫涼喫都很贊哦，軟軟糯糯的，濃濃的韭菜香味，夏天一定要試試。
小貼士：
因爲南瓜的含水量不同，所以粉類不要一次性都倒進去，分次添加，直到麪糰能成團即可。稍微軟一點、硬一點都沒關係的。
玉米里加入了糯米粉，造型起來比較方便，如果沒有經驗的話，餡料稍微少放點，不然不太好裹嚴實。
糯米食物熱的時候比較容易粘連在一起，所以儘量用糉葉覆蓋嚴實，這樣喫起來也更方便。
