吃火锅时，聪明人都喜欢用这3种饮品解辣，矿泉水看都不看一眼。麻辣鲜香的火锅是很多人都无法抵抗的诱惑，因为大家会觉得在日常生活当中吃火锅不仅吃的是一种味道，同时吃的也是一种气氛，几个好友坐在一起边吃边聊天也是非常惬意的，当然在吃火锅的时候最受欢迎的就是这个麻辣火锅了，因为这个麻辣火锅吃起来才最过瘾，但是在吃麻辣火锅的时候难免会被辣的满头大汗，那么这个时候我们就需要用一些饮品来解辣。

很多人在吃火锅的时候喜欢喝矿泉水，因为他们觉得只要被辣到了，喝矿泉水就能够解辣，实际上对于矿泉水来说它的解辣效果是微乎其微的，如果我们企图用矿泉水来压制这种辣的感觉的话，那么就是大错特错了，因为对于这种矿泉水来说，根本就起不了太大的作用。就算是冰镇的矿泉水喝了也都是没啥效果的，所以在吃火锅的时候想要减辣还是要靠其他的饮品。

当然有的人也会选择用一些可乐之类的碳酸饮料来帮助自己解辣，因为他们觉得喝这种甜的饮品也是可以压制这种辣的味道的，实际上对于可乐这些饮品也都是无法解辣的，因为我们在吃辣的时候，感到辣并不是因为它的味道，而是因为痛觉因为辣椒里面的辣椒素实际上是会让我们感受到这种痛楚，而这种痛楚也就是我们感受到辣的味道，如果想要解辣的话，喝这些东西完全都没用，只有用其他的饮品才能够解辣。那么对于聪明人来说，他们在吃火锅的时候都特别喜欢用这三种饮品来解辣，对于矿泉水是看都不看一眼的。

首先第1种就是牛奶，其实在吃火锅的时候，如果感觉特别的辣，我们可以喝一杯酸奶或者是牛奶，只要是奶制品都可以，因为对于这种奶制品，它可以帮助我们迅速解辣。毕竟我们在吃辣椒的时候，是因为这种辣椒素刺激到口腔黏膜产生痛觉才会感受到这种辣的灼热感，那么这个时候喝牛奶可以利用牛奶里面的蛋白质来帮助我们恢复口腔环境，最重要的是牛奶还可以起到保护肠胃的作用，可能有的人在吃完特别辣的火锅之后会出现拉肚子的情况，但是如果我们在吃火锅的时候用牛奶来解辣的话，其实就可以缓解这种拉肚子的情况。

第2种就是冰镇的酸梅汤，对于这个酸梅汤，它其实是由乌梅，山楂，桂花，甘草冰糖等调配出来的，从营养角度来说，这个酸梅汤它也是含有大量的营养成分，而且酸梅汤其实也是很好的一种解辣饮品。我们在吃火锅的时候，如果感觉到特别的辣，这个时候可以来一杯冰镇的酸梅汤，立刻就能够帮助我们解辣并且提升醒脑，而且对于这种酸梅汤来说，它也是有很好的解腻效果，在吃火锅的时候喝酸梅汤也是非常不错的一个选择。

最后一种就是白开水，很多人认为这个白开水和矿泉水不都是一样的水吗？为什么喝矿泉水没用，而喝白开水就有用呢，实际上白开水和矿泉水是不一样的，白开水是没有任何的副作用，而且是在经过加热之后才形成的，那么这种白开水它其实就能够很好的帮助我们舒缓辣椒对我们口腔的刺激，而且白开水也是有很好的保护肠胃的作用，在火锅店里面也是不缺白开水的，如果说我们在吃完辣的火锅之后感觉特别的辣，我们就可以选择用这种白开水来解辣，也是有很好的效果的。所以以后在吃辣火锅的时候，一定要准备好这三种饮品，才能够避免自己被辣得满脸通红。