大家好，我是美美，在美美的老家很多幾乎家家戶戶都喜歡炸一些小零食，比如炸薯包、炸紅薯丸子、炸紅薯片、炸茄子包等等很多，小時候逢年過節和家裏來客能喫到這些美食，每次喫完都特別期盼下一次，因爲味道特別的好，小時候不挑食，天天喫的食物覺得沒有吸引力，偶爾喫喫的就特別讓人念念不忘，今天和大家分享一道特別香脆的美食叫——紅薯糯米條，用了山藥和紅薯還有糯米飯搭配在一起，做法也簡單的，香噴噴的，顏色也特別好看，如果你也想喫，不如自己動手做一做吧~

山藥含有大量的澱粉物質。澱粉是什麼呢？澱粉是多糖，我們知道在生物學中，糖類分爲三種，它們分別是單糖，二糖和多糖，由於它們結構的不同而將他們劃分，而澱粉的正是一類多糖，我們知道糖就是能量啊，澱粉雖然是多糖，但是他見到我們人體能力之後會被分解成爲單糖，這樣就是我們人體內的直接能源物質，所以它的營養物質當然是極高的。

山藥中含有維生素素c。在我們的日常生活中，如果發生口腔潰瘍等現象，第一時間找的原因可能是上火了，其實若經常出現口腔潰瘍的症狀，那麼其實是證明我們人體中缺乏維生素c了。在藥店會有一種藥材，就名爲維生素c，是一種酸甜的含片，價格是極高的，但是很多人爲了補充維生素c還是會購買它的，其實若在日常生活中多食用一些山藥便可以省一些錢，而且還能補充營養了。

番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和麪粉。

主要食材：紅薯，韭菜，山藥，糯米粉，胡椒粉，食鹽，雞蛋等

製作方法：

1，準備一個紅薯洗淨去皮用刀切成薄片放在盤中涼水上鍋蒸11分鐘，將它蒸熟。

2，準備一小把韭菜洗淨後切成小段裝入盤中備用。

3，準備一根山藥洗淨後放在鍋中煮一煮，大約煮1分鐘之後取出來去掉皮先切成片再改刀切成小丁放在碗中備用。

4，把韭菜和山藥混合一起加點鹽和胡椒粉攪拌均勻。

5，將蒸熟的紅薯取出來倒在一個大一點的盆中加入一勺白糖用勺子按壓成細膩的紅薯泥。

6，然後分次少量的加入糯米粉，邊倒入邊攪拌，攪拌到黏黏的麪糊狀。

7，然後再將事先準備好配菜倒進來，然後再打入2個雞蛋。

8，最後用筷子攪拌均勻，攪拌至黏稠的麪糊狀就可以了。

9，準備一個乾淨的裱花袋，將麪糊倒進裱花袋裏，在下面用剪刀剪成一個小口子備用，如果沒有裱花袋用普通的保鮮袋也可以的。

10，鍋中倒入油，油溫4成熱的時候，將麪糊擠到鍋中，（大小長短隨意），全程開中小火慢炸，然後用筷子勤翻動，防止粘連在一起，大約炸2-3分鐘左右。

11，看到紅薯條飄起來，就可以控油撈出來了，紅薯糯米條就做好了，香噴噴的，特別酥脆哦，趕緊做給你的家人喫吧！

健康小貼士：

1）有氧運動的特點是量力而行 量力而行就是要適度，不要過勞。糖尿病患者很需要運動，但在運動中必須注意運動方式和運動量必須適合自己的身體狀況，需要量力而行，不能過於勞累。

2）糖尿病人還需要注意喫水果的時間，要儘量選在兩餐之間作爲加餐用。當血糖較高或波動較大時，應暫停喫水果。