许晴拿到剧本时心里直犯嘀咕，因为里面有场激情戏让她很为难，很久不拍激情戏的她，犹豫了很久才决定参演，可真正拍到这一戏份时，看到眼前的冯小刚打了退堂鼓，奈何已经到了拍摄中期，所以就忍着尴尬过了这场戏。

影片中吴亦凡称自己为“三环十二少”，其实这个人物的原型名为陈震，人称“二环十三郎”，因为他能够在正常车流中仅用13分钟跑完长达32.7公里的二环路而得名。

张涵予客串这部电影时，亮出了一身让人羡慕的肌肉。但在电影上映后，观众看到网上流传出的一组花絮照却说肌肉是假的，是剧组花了近三十万贴的假皮，每天五六个小时贴出来的，最后这件事越传越邪乎，网络上也是众说纷纭，张涵予被扣上了弄虚造假的帽子，最后逼得当事人不得不亲自辟谣，张涵予在网络上晒出自己的撸铁肌肉照，力破谣言，而当时剧组为张涵予贴上一层皮，实际上是剧情需要，为了展示他曾经伤痕累累，贴上一层皮方便道具老师画上伤疤而已。

影片中有六爷给老人点烟的镜头，而这位老人其实是导演管虎的父亲，灯罩的老婆则是管虎的老婆梁静扮演的，并且她也是制片人之一。

电影中鸵鸟上街的一幕，其实是北京发生的真实事件，不过影片中的鸵鸟是模型，大小与真鸵鸟相同，羽毛是真鸵鸟羽毛，模型价值30多万。

看过电影的观众会发现，冯小刚确实把六爷给演活了，于是给他评了个金马影帝，不过当天他傲娇的没去领奖，导演管虎替他上台领奖，他连获奖感言都没跟人家交代，自己反而和几个小鲜肉在北京开起了演唱会。

电影全片137分钟，涉及点烟、吸烟、递烟的镜头在102个镜头中出现，平均一分多钟出现一次。影片还因为吸烟镜头过多，男女老少都抽烟与实际不符，遭到了北京控烟协会的炮轰。

演员拍戏并不是按照剧本顺序拍的，有时刚开机就先把大结局演了，这种方式的弊端就是演员有时会很难入戏。李易峰和冯小刚父子俩酒局的那场戏，就是在初期拍的，他们排练了很久，还是进不了状态，于是冯小刚决定真喝，一个大瓶的伏特加，他一个人就喝了一瓶半，最后真的醉倒了。

都知道老炮儿是地道的北京人，但这部电影并不是老北京方言，导演一开始打算说来着，但被冯小刚给否决了，说这点并不重要，只要有北京话的味道就可以了，结果这条方案就被否掉了。

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