大家好，我是小瑞妈，今天给分享一个，快手菜肉夹馍大家都喜欢吃肉夹馍，我家小瑞更加的爱吃，哈哈，我家小瑞还喜欢吃馍夹一切，不多说了，赶紧说一下做法。

准备材料：面粉500克，酵母3克，糖3克（可以不放，这个是为了促进酵母发酵的）

菜品材料：一个鸡腿（提前剔骨用奥尔良料腌好切丁，可以用别的肉，猪肉鸡胸肉都可以）

青椒2个

1、面粉加入化开的酵母，搅拌成絮状，和成面团，用温水和面。放到一边发酵

2、发酵好的，面排气，切成小剂子，擀成椭圆形的面皮，将面皮折叠，再卷起来，压扁，擀成一厘米厚的饼。

3、平底锅放油，一点油就可以，放入醒好的饼坯，烙3分半钟就熟了，我的饼不是很厚，如果厚要适当延长时间，如果不知道熟不熟，用铲子按压一下饼，饼迅速弹起就是熟透了。

4、将菜品都切好丁，放入锅中炒至，加入适量生抽和盐调味，就可以出锅了

5、用刀把饼切好，夹入炒好的奥尔良肉丁，就可以开吃啦！

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