煙雨朦朧的江南水鄉，除了景色妖嬈，氣候宜人，其當地的傳統小喫更是種類繁多，各具特色，令人嚮往！

口味偏甜的南方人更喜歡把食物做的清新雅緻，美觀誘人！像杭州的桂花糯米藕就是把糯米塞到蓮藕的孔裏，再蒸煮而成的一道中式甜品。以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑，而蓮藕和糯米搭配在一起是比較完美的滋補佳品，再加上大棗，紅糖，桂花這些食材都有很好的養顏效果。

正值盛夏時節，西湖的蓮花開的正是時候，到了秋季，採幾片肥大豐碩的蓮藕，回家洗淨製成糯米藕，每一次喫都讓人留戀！

但糯米藕看起來美觀，做起來卻需要幾道複雜的工序，如果嫌在家做着麻煩，可以去網上找來已加工好的糯米藕，買回家後只需要自己加熱就可以喫，和正宗的杭州糯米藕還真沒什麼區別！

三斤重的糯米藕普遍價格在20到30之間，也還算實惠！

制好的糯米藕外表塗有一層桂花蜜，拿在手裏粘手拉絲，很是香甜誘人！糯米藕是整塊的，需要切片用保鮮膜包住再上鍋蒸煮，大約蒸15分鐘就可以食用了。

已經蒸熟的蓮藕喫在嘴裏比較軟，雖已沒有多少脆感，但蓮藕的香氣還在，和軟糯粘牙的糯米搭配在一起喫，甜而不膩，口感正好！再蘸點桂花蜜，絕對是喫過最滿意的江南甜點！