最近的天气都是闷闷的，又到了雨季的时候，就想吃点香辣的食物解解馋。今天小饭桌教大家一道人人爱吃的麻辣香锅，巨费米饭，下雨天吃一碗米饭搭配香辣过瘾的麻辣香锅，太过瘾了。

【麻辣香锅】

食材：

各类蔬菜、丸子、海鲜、香菜、西蓝花、玉米、大虾、藕片、土豆片、金针菇、香菇，红薯粉等等。

底料：牛油火锅底料，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，花椒，红辣椒。

做法：

1、大虾去掉虾线洗净。玉米下锅多煮一下，将准备的蔬菜煮熟，稍微烫一下就好了，烫久了炒的时候容易碎掉。红薯粉提前放进温水中泡软，煮1分钟就可捞出过凉水备用。

2、锅中放少许油，加入葱姜蒜炒香，放入红辣椒和花椒炒香，这时候放入大虾炒至变红色。

3、锅中加入牛油火锅底料一小块，郫县豆瓣酱2勺，放入左右煮好的蔬菜和丸子翻炒均匀，出锅前撒上白芝麻，香菜和芹菜段翻炒出锅即可。

超级下饭的麻辣香锅，自己在家做的好吃又实惠。

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