食道癌又叫食管癌，是消化系统常见的恶性肿瘤，发病率比较高。长期吃过烫的、辛辣刺激的食物或者吸烟、喝酒各种对食道有刺激的因素，很容易引起食道癌。所以在日常饮食中温度不宜太高，饮食习惯对于食道癌是非常重要的。

那么，食道癌的早期症状有哪些表现呢？

1、食管内有异物感

部分患者早期会感觉到有食物残留于食管内，并且一直觉得有东西堵在嗓子眼附近。食用食物和饮水时，有食物下行缓慢并滞留的感觉，以及胸骨后紧缩感、或食物黏附于食管壁等感觉，进食结束后会改善。即使不作吞咽动作，也仍有异物存在的感觉。

2、咽喉部有干燥感和紧迫感

常感到下咽食物不顺利，并有轻微疼痛，有点儿干燥、发紧的感觉。特别是在吞咽干燥或粗糙食物时这种干燥、发紧的感觉更为明显。另外，此种早期症状的发生与情绪波动有关。

3、吞咽困难

食道癌的症状在此病的早期阶段，由于病变常表现为局部小范围食管粘膜充血、肿胀、糜烂、表浅层溃疡和小斑块病变，当食物通过时，就会出现吞咽不适或吞咽不顺的感觉。如病情再进一步发展，就会出现梗噎感，多半是因为吞服类似烙饼、干模或其他不易彻底嚼碎的食物时才能发现。

4、胸骨后疼痛

这种表现在早期食道癌病人中比较多见。常在咽下食物时胸骨后有轻微疼痛，并能感觉得到疼痛的部位。疼痛的性质可为烧灼样痛、针刺样痛、牵拉摩擦样痛。

疼痛的轻重与食物的性质有关，吞咽粗糙、热食或有刺激性的食物时，疼痛比较重；吞服流质、温热的食物时，疼痛比较轻。咽食物时疼痛，进食后又有所减轻甚至消失。这种症状大多可用药物治疗，暂时获得缓解，但数日或数月后病情又会复发，且反复出现，存在较长时间。因此预防食道癌可以从日常生活中做起。

在日常里如何预防食道癌？

1、保护食管

食管是一切饮食经过的器官，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。唾液由三种腺体分泌，与食物充分混合后，能促进消化，水解淀粉或麦芽糖等；稀释、溶解食物，增强味觉；粘蛋白能润滑食物，便于吞咽；且能中和有毒物质和杀菌。

因此尽量做到缓慢进食，不吃过热、过硬和刺激性强的食物，否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。

2、拒绝致癌食物

亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食腐烂水果、发霉的粮食，少吃咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食物。饮水要注意水源，自来水也要预防被污染，否则也会致癌。

不吸烟以及避免吸入二手烟，吸烟的致癌面广，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒，长期大量饮酒难免食入致癌物，有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

3、营养合理

营养不良也与食道癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶。绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是“品尝”，要少量多次有效的饮于体内。当妊娠、哺乳、发热、出血和患胃肠病时则不或慎饮。

4、积极治疗食管疾病

患食管炎、白斑、息肉、憩室、贲门失弛缓症等，由于组织学改变、功能变异、局部受刺激，容易恶化形成癌症。一定要密切观察、积极治疗和采取有效措施预防。

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