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四季豆也叫做芸豆，是餐桌上的常见蔬菜之一，四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，能健脾和胃，增进食欲，促进新陈代谢，润肠通便，赶走大肚子。

四季豆中含有丰富的维生素C和铁，可以改善贫血，让气色红润有光泽，还能利水消肿，强壮骨骼，女性如果有白带过多的情况也可以多吃四季豆。

推荐食谱：干煸四季豆

1.四季豆两头去蒂，撕掉中间的筋，切成大概五厘米长的段，清洗干净，葱姜蒜切沫。

2.锅中烧油，油热之后葱姜蒜，之后倒入四季豆炒到表面干干的，捞出来备用。

3.锅中倒入油，油热之后，放入花椒，豆瓣酱炒出红油，之后倒入四季豆，加调味品调味，爆炒2分钟就好。