爬山必備小零食—黃山燒餅，皮薄如紙，一口一個根本停不下來
今天給大家測評的是一款歷史比較悠久，且有重大歷史典故的安徽黃山傳統美食——黃山燒餅
黃山燒餅又叫皇印燒餅，救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市特色傳統小喫。剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，喫起來酥脆爽口，油而不膩，令人回味無窮。
相傳1357年，朱元璋避難來到徽州一農家，飢餓難當，這家主人便拿出平日愛喫的燒餅給朱元璋充飢，喫的他是滿口生香，大爲讚賞。因爲這家農戶救駕有功，後來就流傳爲“救駕燒餅”。
據說乾隆皇帝第一次下江南時，接待他的江春徽州班底精心設計並研製的燒餅，外層酥脆，內滋潤鮮香，嚼之異香可口，令舟馬勞頓的乾隆頓感身心舒暢，精神倍增，並欣然御賜名“皇印燒餅”。
正宗的黃山燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口，便覺得香味濃烈，咬一塊，既酥又脆，層層剝落，滿口留香。
梅乾菜和豬肉的餡料，讓人喫多了有些膩，熱量偏高，不過正是這種有飽腹感的食物，很適合在爬黃山時當做充飢的小零食，一口一個簡直不要太方便！
頗具傳統特色的紙袋包裝，讓人感受到食物濃厚的歷史氣息，撕開包裝袋，一個個小巧精緻，色澤金黃的燒餅格外誘人，輕輕掰開，酥脆的外皮瞬間脫落，露出黑褐色的梅乾菜餡料混合着五花肉的香氣，肥而不膩，令人脣齒留香！
一紅就是600年的美食，能夠流傳至今一定有它獨特的地方，感興趣的朋友一定要去嘗一嘗！