山藥胡蘿蔔燉排骨

山藥：250克、胡蘿蔔：一根、排骨：200克、鹽：適量、雞精：少許、香菜：一根

步驟詳解

1、食材洗淨切好待用

2、排骨、胡蘿蔔加適量水入瓦煲大火煮開轉中火一小時，加入山藥中火半小時，下適量鹽、少許雞精關火

3、入鍋湯

4、裝湯鍋上桌天麻燉雞

鮮天麻：5個、老雞：400克、紅棗：8個、枸杞：20粒、姜：1塊、鹽：適量

步驟詳解

1、老雞大塊用清水沖洗乾淨，枸杞二十粒泡水備用，紅棗20顆、姜一塊都洗淨。新鮮天麻5個去兩頭去皮洗淨。

2、老雞肉斬大塊，天麻切大片。

3、燒一鍋滾水放入雞塊，煮5分鐘。撈出雞塊。鍋裏水倒掉，鍋刷淨。

4、鍋里加入3_4碗清水，放入焯過水的雞塊，紅棗，天麻，姜塊，大火煮滾10分鐘。

5、全部倒入燉鍋中，加入適量鹽，放入枸杞，文火燉煮90分鐘。

6、營養美味的天麻燉雞湯盛入碗中食用吧。牛骨南瓜盅

牛尾骨：5塊、白蘿蔔：若干、南瓜：5個、紅棗：5個、枸杞：一把、鹽：若干、料酒：少許、薑片：少許

步驟詳解

1、牛骨焯水

2、白蘿蔔切丁

3、白蘿蔔焯水去苦也會

4、放入鹽，酒，薑片，電壓鍋排骨功能。出來的牛骨只是9分熟，肉能夠咬的動，但不爛

5、南瓜去籽，成小碗。準備好紅棗和枸杞

6、把電壓鍋壓燉好的牛骨再放入南瓜裏，蒸煮20分鐘。

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