我们小时候奶奶的味道，这个英国人竟然懂，还拍成了美食纪录片
小时候，爸妈总会很忙，经常是奶奶照顾我，想必很多人跟我一样，奶奶做的饭总是有种特殊的味道，那种味道我已经很久没有吃到了，并且再也不会吃到了。
然而我们小时候奶奶的味道，一个英国人在寻找，这个英国人的中文名字叫做大米，说着一口流利的中文，除了长相，几乎感受不到他是一个外国人。
他既喜欢旅游，还是一个大厨，他热爱中国美食，所以想要找寻中国民间隐藏着的美食，有些年纪的奶奶们，最懂得传统的中国味道，他走了中国的很多地方，去找寻这些会制作传统美食的奶奶，并将这些美食拍成了纪律片，名字就叫做《奶奶最懂得》。
里边的美食都是上了年纪的奶奶们制作的，很多都是我们小时候的味道，接下来让我们一起来看看都有什么吧！
长寿面大米乘车来到了浙江金华的一个小村落，这个村落的特色就是制作长寿面，全村500户人家，每家每户都会制作，刚进村就能看见又细又长的长寿面裹满了木头的架子。
村里的陈奶奶65岁了，已经有50年制作长寿面的经验，大米跟着陈奶奶来制作长寿面，每一个步骤都不错过。
在盐水倒在面粉中，将其和成面团，再用棍子用力的敲打面团，然后将揉好的面团擀成薄薄的面饼，用刀子慢慢地将面饼切开，再将每一个都用手揉搓后，拉长晾晒在木架上，自然风干后，长寿面就制作成了。
吃的时候放到水中煮熟后加上炒熟的肉末、摊好的蛋饼以及烫熟的青菜，这样一碗长寿就做好了。金黄的蛋饼、绿色的蔬菜以及白色的面条，看起来非常的好看，吃起来清新爽口。
冬笋米粿在安徽的大山里的一个小镇上，深藏着一种美食，这里的深山里长着一种非常有生机的植物，就是冬笋。在这里大米遇到了正在挖冬笋的汪奶奶。
冬笋是一种比春笋的营养成分更高的一食材，也是汪奶奶最喜欢的。这个全村只有52户人家的村落，却有着许多的茶田和树林。
将刚挖出来的冬笋剥开，切成丝，再将自己腌制的肉、萝卜以及豆腐、大蒜叶子等切碎后放入锅中翻炒，将用清水冲洗干净，然后放进水中煮，煮出来的艾叶水倒进现磨的米粉做成面皮，再将刚才炒好的馅料放进米皮中包裹起来。
放在炭火上烘烤，然后再隔水上锅蒸，这样冬笋米粿就制作完成了。
粑粑和火锅在玉龙雪山下的玉湖村，这里69岁的陈奶奶经营着一家咖啡厅和客栈，大米跟着陈奶奶学习制作粑粑和纳西族的火锅。
从发面、揉面再到擀成圆圆的面饼，上锅煎，粑粑就做好了，做好的粑粑配上辣椒酱就会非常美味的一顿早餐。
纳西族的火锅采用的食材是丽江腊排骨，将排骨水煮后放在火锅的底部，再加上各种用油翻炒过的食材放进去，这样一顿美味的火锅就做好多了，吃火锅最好的就是一家人能够围坐在一起。
大家好，我是若水小姐姐，大米还寻找了很多奶奶的味道，你小时候记忆中奶奶的味道是什么？欢迎在评论区留言与我们分享！
亲爱的朋友们，如果你们也喜欢美食，想要做出好吃的美食与家人和朋友分享，那就一定要关注我哦，更多美食和做饭小技巧想要与你分享！#奶奶#长寿面#大米收藏
村里的陈奶奶65岁了，已经有50年制作长寿面的经验，大米跟着陈奶奶来制作长寿面，每一个步骤都不错过。
在盐水倒在面粉中，将其和成面团，再用棍子用力的敲打面团，然后将揉好的面团擀成薄薄的面饼，用刀子慢慢地将面饼切开，再将每一个都用手揉搓后，拉长晾晒在木架上，自然风干后，长寿面就制作成了。
吃的时候放到水中煮熟后加上炒熟的肉末、摊好的蛋饼以及烫熟的青菜，这样一碗长寿就做好了。金黄的蛋饼、绿色的蔬菜以及白色的面条，看起来非常的好看，吃起来清新爽口。
冬笋米粿在安徽的大山里的一个小镇上，深藏着一种美食，这里的深山里长着一种非常有生机的植物，就是冬笋。在这里大米遇到了正在挖冬笋的汪奶奶。
冬笋是一种比春笋的营养成分更高的一食材，也是汪奶奶最喜欢的。这个全村只有52户人家的村落，却有着许多的茶田和树林。
将刚挖出来的冬笋剥开，切成丝，再将自己腌制的肉、萝卜以及豆腐、大蒜叶子等切碎后放入锅中翻炒，将用清水冲洗干净，然后放进水中煮，煮出来的艾叶水倒进现磨的米粉做成面皮，再将刚才炒好的馅料放进米皮中包裹起来。
放在炭火上烘烤，然后再隔水上锅蒸，这样冬笋米粿就制作完成了。
粑粑和火锅在玉龙雪山下的玉湖村，这里69岁的陈奶奶经营着一家咖啡厅和客栈，大米跟着陈奶奶学习制作粑粑和纳西族的火锅。
从发面、揉面再到擀成圆圆的面饼，上锅煎，粑粑就做好了，做好的粑粑配上辣椒酱就会非常美味的一顿早餐。
纳西族的火锅采用的食材是丽江腊排骨，将排骨水煮后放在火锅的底部，再加上各种用油翻炒过的食材放进去，这样一顿美味的火锅就做好多了，吃火锅最好的就是一家人能够围坐在一起。
大家好，我是若水小姐姐，大米还寻找了很多奶奶的味道，你小时候记忆中奶奶的味道是什么？欢迎在评论区留言与我们分享！
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