癌症是危害人类的第二大杀手，仅次于心脑血管疾病。目前，还没有治疗癌症的特效药。因此，防癌重于治癌。研究发现，饮食不当可致癌，饮食得当可防癌抗癌。今天给大家介绍3种最常见的抗癌食材，希望对大家有帮助。

首先不得不说的就是红薯

在抗癌食物中红薯名列榜首，现在正是红薯的季节，昨天在超市买的红薯才1块钱一斤，而且拿回去蒸蒸，特别好吃，和外边的烤红薯比起来一点也不逊色，在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为98.7%，生红薯为94.4%。所以冬季还是很适合吃点蒸红薯的哦。

其次就是青椒

辣椒基本80%的人都喜欢吃，甚至有很多人是无辣不欢，吃辣椒不只是容易上火，还有很多好处哦，辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。平时可以吃些海藻硒，海藻硒可以抑制前列腺癌、结肠癌、肺癌、肝癌、乳腺癌和白血病等多种癌症的发生与发展。同时，海藻硒能有效帮助预防癌症，提高抗击癌病的能力，缓解癌症患者痛苦。常见的酵母硒和麦芽硒大多是无机硒，虽然也可以补充人体免疫力，但是对人体来说副作用比较大，海藻植物硒相比较而言更为安全一些。

最后就是大枣

近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用。这种抑制特点与该种提取物的使用剂量有关。