入八月后，好吃的水果就更多了。朋友购买了2个红柚，她看错了标签，以为是那种甜心红柚，所以看着便宜都买俩，回家打开一吃，酸的牙都快掉了，赶紧给我打电话，问怎么办？我说加冰糖熬制糖水喝吧，朋友说，天热嫌麻烦，结果两个红柚全部给我送来了，让我来处理。

家里还有一包凉粉，自己种的薄荷盆栽，就搭配着做一个甜品吧。朋友很惊讶，对我说，这个柚子可酸了，我掰开，尝了一点柚子仁，感觉还不错，酸酸甜甜的，味道正好吃，可能我吃酸的能力比较强，朋友看我吃都说要流酸水了。她终于体会到了“望梅止渴”的含义了！说着话，就把甜品做好了，在我这里喝两碗回去了。

【红柚凉粉甜品】

食材：红柚1个，凉粉30克，这个红柚大约有1斤左右，比较小。冰糖适量，喜欢甜的可以多放，凉粉本来就比较甜，考虑朋友在这里，就多放一点冰糖。

步骤：1、红柚去皮，将里面的内皮也剥掉，将里面的米仁全部剥出来，放入容器里。全部红柚仁分两份，一份剥成粒状的果肉，一半可以剥成大块。

2、把大块的红柚果肉，压榨出红柚汁，红柚汁留着。

3、将压榨过的红柚果肉，放入锅中，加入冰糖，加入1000克纯净水或者矿泉水，煮红柚糖水。

4、开锅煮5分钟，就可以盛出来，放一个容器里，果粒捞出来，冷却一下。

5、锅中留下200克红柚糖水，加入留好的果肉汁，开锅后，加入凉粉30克，和另外留好的果肉粒，再次开锅关火，盛出来放入容器里，冷却。

6、将冷却好的红柚果肉凉粉切成块状，红柚糖水可以放入冰箱冷藏一下。

7、切好的果肉凉粉块，放入碗中，加入冷藏好的红柚糖水，这个甜品就做好了，非常好吃，摆上薄荷叶点缀一下。

朋友说真的好吃，酸甜爽口，晶莹剔透，主要酸头比较少了，是她承受的范围，还有嚼头，孩子也加入吃甜品的队伍，一锅甜品就被分干净了。孩子没吃够，还要吃，入秋了，虽然温度不低，尽量少吃冷品吧，就让他下次再吃。

我是念子小厨，喜欢做饭，喜欢美食，您有好的美食建议可以留言区交流，相互学习，不足之处，请您谅解！美食下期见！

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