8月12日,故鄉一家人餐飲管理有限公司在長治市第二屆(2014—2019年)飯店餐飲烹飪行業協會表彰會榮獲愛心奉獻餐飲企業稱號、榮獲功勳品牌企業稱號等榮譽。

故鄉一家人餐飲管理有限公司”是二零零六年九月在原“故鄉情粗糧美食城”的基礎上創立的,主營餐飲、洗浴等,現有員工400多人。故鄉一家人成立之初就將“弘揚中華飲食文化,推廣健康粗糧美食,提倡文明綠色洗浴”作爲本公司長期發展的經營理念,通過一系列衛生管理措施,使公司多次獲長治市民放心餐飲“先進單位”等榮譽稱號,並於2004年走上了cctv-4《走遍中國,魅力長治》欄目。

故鄉一家人餐飲管理有限公司的黨支部書記張雲梅在長治市第二屆飯店餐飲烹飪行業協會表彰會上榮獲卓越貢獻獎。

張雲梅大娘從事飯店餐飲行業工作45年,在餐飲麪點發展和產業升級、餐飲理論與實踐等方面有突出造詣和貢獻,在本地區具有較高知名度和認可度,熱心帶徒傳藝,提攜後輩,培養人才,爲長治餐飲市場培養出數名優秀的麪點餐飲徒弟並多次參加國家級麪點表演及比賽中榮獲多項榮譽獎項。

故鄉一家人餐飲管理有限公司的2011年獲得全國第四屆中餐技能創新大賽麪點金獎,並榮獲全國中餐技能創新能手。多年來,她憑藉踏實的工作業績和精湛的業務技能,成績碩果累累,榮譽接連頗豐,2004年研發出的泡泡油糕,土豆糕等精美粗糧被國家CCTV7臺播放,爲中國山西故鄉一家人餐飲公司增光添彩,得到內外同行的一致好評。多年來,因成績突出,多次獲得嘉獎優秀麪點大師等榮譽,受到單位和領導表彰表揚。2010年7月獲得國家名廚授予“中國麪點大師”榮譽稱號。

故鄉一家人餐飲管理經營有限公司董事長崔巖斌在長治市第二屆飯店餐飲烹飪行業協會表彰會上榮獲功勳品牌企業獎。

故鄉一家人餐飲管理有限公司董事長崔巖斌,大專文憑,首屆清華大學餐飲業MBA的學員。1984年就職於長治市第一汽車運輸公司,1997年建立故鄉情粗糧美食城至今,擁有故鄉一家人粗糧館、北京味道、長治味道、小浪嶼賓館、一家人客棧、羊莊衚衕等多家店。現任全國餐飲(中穗)行業祕書長,長治市城區兩屆人民代表,城區工商聯會會員,長治市飯店餐飲烹飪協會副會長,長治市名喫協會副會長,城區政協委員,本人做人做事信條:虛心做人,踏實做事,不求宏大,但求長遠。始終以爲社會創造價值,爲員工謀求福利,以企業長遠贏得發展爲歷史使命,始終把弘揚上黨文化,推廣“健康營養粗糧,提倡文明綠色洗浴”作爲經營宗旨,秉承“誠實可信、團結友愛、公平公正、無私奉獻、建立品牌、贏得市場、贏得顧客及全社會的認可”。主動出擊、敢於負責、勇於創新、工作沒有藉口、立即行動馬上做,贏在細節的完善、贏在終端的表現、贏在坦誠的溝通的工作理念。

故鄉一家人經過十幾載的發展壯大,從單純的做餐飲到具有“家文化”理念的公司,從體制的殘缺到制度的完善,都是我們家人在一步步探索追求中取得的重大進步。近幾年,我們更是擴大影響力、提出”家文化”理念的內涵、積極發展壯大我們的“大家庭”,我們還創新性地開辦了長治第一家最接地氣的以長治本地地域菜餚爲主的無菜單明檔裸烹式現場點菜的新模式。我們立志打造上黨第一家的餐飲航母,以“弘揚上黨美食文化,傳承粗糧健康美食”爲目標,秉承“視客人爲家人”的服務理念,並緊緊團結我們的每一位員工,建設和諧一家人的大家庭。我們未來將是一支銳意進取的團隊,我們敢於模仿敢於創新,敢於承認不足,敢於改正錯誤。未來,我們的家庭會更壯大,我們的旗幟將會插滿上黨,我們的服務將會讚譽滿堂。

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