从郑州出发，沿二广高速往南行 20多公里，道路两旁皆是郁郁葱葱的山坡，许多花儿竞相开放，车窗打开，阵阵花香扑鼻而来，令人心旷神怡。顺着南召方向下高速，南召站近在眼前了。

进入南召境内，就进入了天然氧吧。南召真不愧山清水秀、特色突出。下面让我带着你一一领略吧。

一、南召山水之美

春天来临，这里是花的世界。云阳玉兰园鲜花怒放，青峰山游人如织，它们集天地之灵气，聚日月之精华，玉兰白的似雪，红的如火，紫的像仙，一朵朵含羞带娇，一簇簇争先恐后，山坡上香气扑鼻，道路旁含苞待放，你不让我，我不让你都纷纷开放了。每年春天我县还举办玉兰节，中外游客纷至沓来。

不必说清清的鸭河水，高高的猿人大峡谷，悠久的猿人遗址，单大宝天曼、五朵山、瀑布群就有无穷的乐趣。

南召大宝天曼山水有魂，草木有韵，人间有大美而不言。她素以石奇、水秀、林幽闻名于世，堪称景区三绝。令人赏不完，品不尽，忘不掉。

大宝天曼的峰巍峨耸立，大宝天曼的石怪石嶙峋、星罗棋布，点缀在波澜壮阔的伏牛山中。千姿百态，妙趣横生，如同一幅幅图画。有的像壁立千仞的天书，有的像端正巍峨的官帽，有的像憨厚可掬的小象，有的像活泼可爱的海豚。有的错落成桥，有的兀立如柱，有的侧身探海，有的怒目相向。

南召大宝天曼却得天独厚，溪水源源不断。水的执着，山的刚毅，碳酸钙的品质，雕琢出姿态万千、形状各异的泉水、飞瀑，天河冲浪景色怡人，甘醇清澈，惊险刺激；通天瀑上接青天，飞泻而下，狂放不羁；连心瀑一波三折，冰粉玉碎，如诗如画；浣溪沙纤手轻抖，丝舒帘垂，如烟如雾……

南召五朵山位于河南省四棵树乡，海拔1665米。她是国家AAAA级旅游区，南阳十佳魅力景区，旅游区总面积126平方公里，200余处景点星罗棋布，错落有致，构成了一条完美的游览环线。

五朵山奇峰相峙，飞瀑高挂，怪石林立，泉流潺潺。沿着台阶而上，四季景色分明。春天杜鹃烂漫；夏日和绿意盎然；秋季层林尽染；冬季银装素裹，山水如诗似画。虽然也有索道，但大多数人是来体验的，人们仍然选择步行登山，当你费尽千辛万苦登上山顶时，才能真正体会杜甫的"会当凌绝顶，一览众山小"的妙处，才能知晓宋代画家郭颐盛赞五朵山"东朵如泰山之座，西朵如华山之立，中朵如嵩山之卧，北朵如恒山之行"。

距县城北30公里处，马市坪乡傲坪村有个九龙瀑布群。 九龙瀑布群景点集中，风光如画，在不到5公里的河谷中，依次分布着白龙瀑、祥龙瀑、彩龙瀑、青龙瀑、飞龙瀑、黑龙瀑、龙凤瀑、四莲瀑、悬龙瀑等十一级瀑布。又有"白龙迎宾石"、"天工描绘"、"指路仙翁"、"伏牛山神"、"神龟望月"、"鹦鹉石"、"神笔峰"等奇石。可谓是"乱石渐欲迷人眼，清溪才能出山间"。 峡谷之中，在不到4公里距离内，在谷底形成一处处数百平方米的深潭；龙潭水碧如镜，幽深莫测；两岸林密花茂，山峰倒映水中。谷中奇石累累，似龙似虎，溪流惴惴流淌，极如仙境一般。

此外，千年古刹丹霞寺、百尺潭景区、太子山、楚长城遗址、石门的贡菊等也是南召的代表。

二南召特色食品

南召凉茶是一道特色。所谓的凉茶，其原料就是用取自山野中的黄花苗（学名蒲公英）、苇子根、紫花地丁、茅草根、夏枯草、狗腥草等新鲜中草药，配以猪排骨或腿骨、绿豆、莲藕，用大锅像熬稀饭一样，熬得排骨炖烂了、绿豆开花了、莲藕熟透了，然后一家人当饭一样地吃。有清热解毒、凉心血、润肺消燥等诸多功效，是家乡人四季都少不了的药膳。

现在凉茶中人们又适时将猪排骨扩展为羊排骨、柴鸡、鸭等，并在日常炮制过程中渐渐地去掉了紫花地丁等苦不堪言的药，使凉茶的口感更好。每当凉茶熬制好时，豆香、藕香、药香和肉香，数香合一，非常地诱人，用花边细瓷碗盛上一碗，大口啃着排骨、大块地嚼着莲藕，再斟上二两酒一饮而尽，那豪气涌上丹田，才叫得劲和美气哩！即使是平日苦涩的黄花苗，经过这番熬制，吃在口中也苦味全无，竟带着一种药香和淡淡的甜味来，特别地好吃。

土岗辣子鸡作为一种地方特色名吃，从上世纪七十年代末，开始在南召发展延续，目前已在南阳、郑州、北京等地开设有大小分店上百处，小小的白土岗镇因辣子鸡而名扬全国各地。同时它还可以根据地域和食客口味多样变换配料搭配。如春季来临气温干燥，在鸡汤内放入适量山药、杞果一起炖焖，会起到清热滋阴补肾、润喉作用。炎热夏季，可拌些蒜汁混合食用会使食客食欲大增。冬季放入冬瓜，干豆角，山野菜一起炖闷，味道吃起来真是好极了。白土岗辣子鸡以本地土鸡为主料，土豆、青椒为辅料，花椒、杞果为配料。

吃过白土岗辣子鸡后，回味久远，辣的过瘾，麻的心醉，让人真正体会何为"曾经沧海难为水，除去巫山不是云"。

南召菜干饭起源于何时，无法考证，但南召人都是从小吃着菜干饭长大的。萝卜一定要用南召地里种植的红皮萝卜。这种萝卜俗称大红袍，皮红，瓤白，心里带着血丝一样的红筋。

正宗的南召萝卜丝菜干饭，还要有南召山里的黑猪肉。这种小型传统黑猪一般为南召独有，肉脑羊脂玉一样温润，肉丝红中带紫，手指按过立马弹起；静心细嗅，散发着一种微香。

南召萝卜丝菜干饭要用铁锅。把葱姜蒜辣椒与猪肉萝卜丝爆炒后，上面铺上半熟的大米。所谓半熟，就是要在煮得米腰欲抻未抻之际捞出，这全凭实际经验。然后大火上汽，小火慢蒸，待熟时，一种菜干饭的独有味道就会在庭院、村庄飘荡。

萝卜丝菜干饭可分软硬两种。硬干饭搅匀后，一粒粒大米似连非连，盛进碗里好似仍在蠕动，但却散而不硬，蓬蓬松松。软的似粥非粥，看着成团，入嘴软滑，但米粒筋体不散，仍然大有嚼头。 吃罢之后，喝点白汤，营养更好。

羊肉汤下片也是南召特色，南召石门还有一种鱼干饭也别具特色。

南召脱贫攻坚

在脱贫攻坚方面，南召从实际出发，走出了一条"林+N"扶贫模式，该县依靠本地林业特色，培育出了林苗景、林果药、林蚕菌、林养游等多条林业特色扶贫产业链，不仅帮助许多群众脱了贫，而且使得地方扶贫产业向规模化、集约化、生态化迈进。林+N"扶贫以来，南召县发展林果基地14万亩、花卉苗圃30万亩、中药材种植52万亩、林下养殖300多万头（只）、养蜂2万多箱，53个贫困村、630户贫困户通过"林蚕菌"每年户均增收5000元以上，30多个"森林村庄"每年接待游客超过20万人次，全县六成以上贫困人口通过林业实现脱贫。

南召还盛产柞蚕、花卉苗木、板栗、辛夷、地毯、香菇、大理石、花生等，近年又推出武士特酿酒。

南召名人辈出：陈俊、天然禅师、张三丰、袁宝华、张景昉、李益闻、彭清源、赵延年、任访秋、贺检察长、张世显、王永民等都为南召增光添彩，当代文坛新秀展露才华，许多成为南阳作家群的佼佼者。

难忘南召，难忘那优美的风景，难忘那美味的食品，难忘那淳朴的人民。新一届县委、县政府正带领勤劳的人民绘就美好的图卷，创造幸福的生活。（石为璧）