每日認識一味中藥藥材——防風！
防風爲疏散風邪之要藥。借其升浮之性，有宣發鬱火、升舉清陽等作用。諸風藥多燥，而防風爲“風藥中的潤劑”，具辛潤和風之能。所以，防風除主治外風證外，通過適當配伍尚能治療多種疾患。
別名：屏風、回草。
採集加工：春、秋二季採挖未抽花莖植株的根，除去鬚根和泥沙，曬乾，切厚片。
植物識別：多年生草本。莖2歧分枝。基生葉叢生，有扁長的葉柄，2~3回羽狀分裂，最終裂片條形至披針形，全緣。復傘形花序頂生；花瓣5，白色。雙懸果卵形。花期8~9月，果期9~10月。分佈於東北、華北及陝西、甘肅、寧夏、山東等地。
中藥識別：本品爲圓形或橢圓形的厚片。外表皮灰棕色，有縱皺紋。切面皮部淺棕色，木部淺黃色，具放射狀紋理。氣特異，味微甘。
選購貯藏：以切面皮部色淺棕、木部色黃者爲佳。置陰涼乾燥處，防蛀。
現代研究：有鎮痛、鎮靜、抗炎、抗過敏、調節免疫功能及抗凝血等作用。
性味歸經：辛、甘，微溫。歸膀胱、肝、脾經。
功能主治：祛風解表、勝溼止痛、止痙。用於感冒頭痛、風溼痹痛、風疹瘙癢、破傷風。
用法用量：煎服，5~10g。
用藥禁忌：陰血虧虛、 熱病動風者不宜使用。
驗方：
①感冒風寒：防風10g、荊芥5g、紫蘇葉5g、生薑5g。水煎服。
②偏頭痛：防風10g、白芷3g、川芎3g。水煎服。
③關節炎：防風15g、威靈仙30g、赤芍15g。水煎趁熱洗患處。
藥茶：
疏風止痛。適用於偏正頭痛、痛不可忍者。防風5g、白芷3g、綠茶3g，開水沖泡後飲用。
藥酒：
祛風散寒解表。適用於外感風寒。防風50g、蒼耳子70g，置容器中，加清水3L，武火煎取2L，去渣留液，入糯米1000g、酒麴150g。攪勻，密封，置陰涼乾燥處，常規釀酒，酒熟後去糟留液。每日服2~3次，每次20~30ml。
藥膳：
祛風解表、散寒止痛。適用於外感風寒所致發熱、畏冷、惡風、自汗、頭疼、身痛等症。防風10g、蔥白2根，煎煮取汁。粳米100g煮粥，待粥將熟時加入藥汁，煮成稀粥。每日早、晚食用。
