大家好， 我是美美，天太熱了好幾天都沒正經做飯了，不是喝粥將就，就是喫麪條，今天突然想到炒一個絲瓜喫喫吧，絲瓜毛豆和絲瓜蛋湯都喫膩了，今天打算絲瓜炒油條，平常油條也都用來蘸豆漿喫吧，還有人油條下火鍋，美美今天用油條炒菜，沒想到味道好極了，我家兩娃都愛喫，最主要方法簡單，如果你也喜歡喫絲瓜和油條，不如和美美一起來試試這個方法吧~

大家都知道絲瓜能降火，在這燥熱的夏季再應景不過了，絲瓜的營養價值也是很高，富含各種各樣的維生素，還有蛋白質等等，喫起來口感也是非常的不錯，受到了大家的喜愛，絲瓜的烹飪方式也是特別多，不管拿去煮湯還是炒，味道都不錯。絲瓜是很百搭的一種蔬菜，但是不管跟什麼搭配都有自己獨特的風味。

絲瓜是營養最豐富的應季蔬菜，物美價廉，清甜可口，營養豐富，是很多瓜類中藥用價值較高的一種。絲瓜性涼，味甘，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鈉及維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、維生素A、葉酸、膳食纖維，還有皁甙、植物黏液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養元素。人食用之後有清熱涼血、化痰解毒的功效，尤其適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口乾者食用。

還有更重要的一點：絲瓜含豐富的B族維生素和維生素C，常食能滋潤肌膚，防止皮膚老化，增白皮膚，可以保護皮膚，消除斑塊，使皮膚潔白，細嫩，是不可多得的美容佳品，所以我特別建議女性朋友們要多喫絲瓜哦。

主要食材：絲瓜2根，油條一根，鹽適量，胡椒粉少許，大蒜3個，紅色甜椒少許，蔥少許，食用油。

1，食材都準備好之後呢，我們先把絲瓜外皮清理乾淨，放在清水內多衝洗幾遍，切成塊狀，放在清水內備用，這樣的話絲瓜的口感更好。

2，這個時候，把需要的油條取出來，放在案板上切成段狀後，放在盤中即可。

3，緊接着，將我們準備的大蒜清理乾淨，洗淨後，切成顆粒形狀放在碗中。

4，開火之後，熱鍋內倒上適量的食用油，把大蒜放在鍋中，快速的炒香，再把絲瓜放進去，旺火繼續炒。

5，接下來，把油條放在鍋中，兩種食材一起炒。

6，加上備好的調味料進去，入味就可以裝盤了。

快點準備好米飯開動吧，這個天炒個菜真的需要梁靜茹的勇氣纔行，天熱菜也少做一點，以免因爲喫不完浪費。

烹飪小技巧：

絲瓜和油條一起炒是絕配，絲瓜中的水分比較多，它含有豐富的抗氧化稱爲，還被稱爲褪黑素呢，夏季的話，大家都怕曬黑，經常塗抹厚厚的防曬霜，或者穿防曬衣，那麼，不妨試試絲瓜這道菜，多喫絲瓜能夠清除自由基，代謝體內的毒素，幫助減少黑色素等，這樣的話，夏季不怕曬，曬黑的肌膚也會白回來，讓你精精神神過整個夏季。