排骨还是这种做法最好吃，刚出锅就抢光，真后悔买少了！

几天不吃肉，儿子又馋了，买了一些排骨花了五十多，心疼到滴血啊！三十多一斤，随便买两三根中排都得好几十，也只有孩子想吃的时候偶尔买一次了。不过大热天的吃排骨，红烧、烧汤、清蒸感觉一点儿食欲都没有，我还是喜欢烤着吃。

排骨烤着吃可以将多余的油脂烤出来，这样吃起来一点儿也不油腻。添加了蒜末一起烤，烤出来的排骨焦香四溢，肉嫩脱骨，烤了一盘端上桌就被抢光了，儿子一直跟我强调买少了。

蒜香烤排骨做法很简单，特省事，没下过厨的新手小白也能一次成功。一起来看看具体做法。【蒜香烤排骨】

主要食材：排骨750克，大蒜1头，香葱1根，酱油2勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，白芝麻适量。

【具体做法】

1、买来的排骨提前用清水浸泡两个小时，中途多换几次清水，把排骨中的血水充分浸泡出来，这样可以去除排骨的一部分，牛肉、羊肉、鸡肉都可以这么做。

2、大蒜切末，香肠切小段，碗中倒入酱油、蚝油、蜂蜜搅拌均匀。

3、排骨沥干水分，倒入葱段和蒜末，倒入酱油、蚝油、蜂蜜抓匀腌制两个小时，时间充足的话可以装入保鲜袋扣紧放入冰箱冷藏一夜，中途可以拿出来翻一下。

4、烤盘铺上锡纸，锡纸多撕一些，长度为烤盘的两倍多，码上腌制好的排骨。

5、将剩余的锡纸覆盖在排骨上面，放入预热好的烤箱，200℃，烤30分钟。

6、烤好的排骨取出来，撕去覆盖在上面的锡纸，刷上一层蜂蜜水，撒上芝麻。

7、送入烤箱继续烤10分钟，出锅撒上葱花即可。

烤好的排骨外焦里嫩，手一撕就完全脱骨了，吃起来太解馋了！虽然猪肉价格有点贵，但还是后悔买少了，一家人没吃过瘾呢！【小贴士】

1、除了酱油、蚝油，我没有放盐，个人觉得咸味正正好，口味重的可以再加点盐、或者小米椒、胡椒粉之类的调料，根据个人喜欢来定。

2、排骨腌制的时间越长越容易入味。

3、烤好的排骨也可以撒上辣椒粉、孜然粉，同样根据个人口味。我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

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