排骨還是這種做法最好喫，剛出鍋就搶光，真後悔買少了
排骨還是這種做法最好喫，剛出鍋就搶光，真後悔買少了！
幾天不喫肉，兒子又饞了，買了一些排骨花了五十多，心疼到滴血啊！三十多一斤，隨便買兩三根中排都得好幾十，也只有孩子想喫的時候偶爾買一次了。不過大熱天的喫排骨，紅燒、燒湯、清蒸感覺一點兒食慾都沒有，我還是喜歡烤着喫。
排骨烤着喫可以將多餘的油脂烤出來，這樣喫起來一點兒也不油膩。添加了蒜末一起烤，烤出來的排骨焦香四溢，肉嫩脫骨，烤了一盤端上桌就被搶光了，兒子一直跟我強調買少了。
蒜香烤排骨做法很簡單，特省事，沒下過廚的新手小白也能一次成功。一起來看看具體做法。【蒜香烤排骨】
主要食材：排骨750克，大蒜1頭，香蔥1根，醬油2勺，蠔油1勺，蜂蜜1勺，白芝麻適量。
【具體做法】
1、買來的排骨提前用清水浸泡兩個小時，中途多換幾次清水，把排骨中的血水充分浸泡出來，這樣可以去除排骨的一部分，牛肉、羊肉、雞肉都可以這麼做。
2、大蒜切末，香腸切小段，碗中倒入醬油、蠔油、蜂蜜攪拌均勻。
3、排骨瀝乾水分，倒入蔥段和蒜末，倒入醬油、蠔油、蜂蜜抓勻醃製兩個小時，時間充足的話可以裝入保鮮袋扣緊放入冰箱冷藏一夜，中途可以拿出來翻一下。
4、烤盤鋪上錫紙，錫紙多撕一些，長度爲烤盤的兩倍多，碼上醃製好的排骨。
5、將剩餘的錫紙覆蓋在排骨上面，放入預熱好的烤箱，200℃，烤30分鐘。
6、烤好的排骨取出來，撕去覆蓋在上面的錫紙，刷上一層蜂蜜水，撒上芝麻。
7、送入烤箱繼續烤10分鐘，出鍋撒上蔥花即可。
烤好的排骨外焦裏嫩，手一撕就完全脫骨了，喫起來太解饞了！雖然豬肉價格有點貴，但還是後悔買少了，一家人沒喫過癮呢！【小貼士】
1、除了醬油、蠔油，我沒有放鹽，個人覺得鹹味正正好，口味重的可以再加點鹽、或者小米椒、胡椒粉之類的調料，根據個人喜歡來定。
2、排骨醃製的時間越長越容易入味。
3、烤好的排骨也可以撒上辣椒粉、孜然粉，同樣根據個人口味。我是若愚媽媽，喜歡做飯，喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道，喜歡分享我的一日三餐，分享我的做飯心得！關注若愚媽媽在廚房，每天跟您分享美食菜譜！如果您有更好的建議，期待您在留言區跟我分享！圖文均爲本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究！
