我们知道，奇异果有绿肉和黄肉，但最近，市面上却出现了一款红色果肉的奇异果。那么，这种新品种的奇异果，它的营养与绿肉、黄肉的究竟有何不同呢？

不同颜色奇异果营养各不同

众所周知，奇异果富含维生素C、维生素E、纤维素和黄酮类化合物，有很好的抗氧化、促进受损DNA修复、辅助降血糖等功效。广东省第二中医院中西医结合主任医师黄汉超表示，成年人吃奇异果，有助稳定情绪、改善睡眠质量的功效；老年人常吃奇异果，有助延缓脑功能的衰退；孩子吃奇异果有助降低呼吸道疾病的发病率。所以，奇异果是一种老少皆宜的水果。

那么，不同颜色的奇异果，它们的营养和功效有何不同呢？黄汉超表示，黄色奇异果较其余两者富含胡萝卜素，对于提高呼吸道的免疫力很有好处，很适合少年儿童以及大手术后体质虚弱的人士食用。绿色奇异果富含纤维素，对于润肠通便很有帮助。红色奇异果个头偏小，外形犹如草莓，被誉为“奇异草莓”，比起黄色奇异果，红色奇异果香甜多汁，口感更好，而且更富含花青素，对于保护眼睛有帮助。除此之外，这种奇异果所含的维生素C较其余两种奇异果更高，但却一点也不酸，这是因为它的果糖含量也很高，而且所含有的钙和铁等微量元素也很丰富，有助防治老年骨质疏松。

奇异果吃对更要挑对

奇异果营养丰富，是否人人都能吃呢？黄汉超表示，绿色奇异果微寒，对于胃肠虚寒的人士不太合适，黄色和红色奇异果味甘性平，有很好的补益作用。各种年龄段的人群吃均有很好的保健作用。但要注意，有的人会对奇异果过敏，表现为皮疹等不适，这种情况也不适宜吃奇异果。

在挑选上有一些诀窍，黄汉超表示，在挑选上，可先看体型是否饱满，颜色是否均匀有光泽。如果表面完整，短毛整齐而不塌伏，表明奇异果新鲜；同时可以捏一捏有没有凹陷变软的地方，如果局部或者整体比较软，建议不要挑选，因为一般局部较软，很容易坏掉。其次，闻起来有酒味的奇异果一定不要买，一般奇异果是闻不到味道的，如果酒味都闻到了，这表明奇异果已经变质比较严重。另外，不要一味挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，果实异常大的建议不要挑选，可能是用激素催熟的。

指导专家/广东省第二中医院中西医结合主任医师黄汉超

文/健康参考全媒体记者张洵

通讯员/李朝、金小洣、黄咏欣

图/来源网络

编辑/张洵

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