推薦語：南北食物特側差異真的很大，你喜歡南方食物還是北方食物呢，說說你的愛好吧

下文轉載自作者：一食之家呀

這些南方獨有的特色小喫，北方人有很多都沒見過！你有喫過嗎？

大家都知道，中國南部和北部的食物有很多不同。南方的許多人喜歡喫，而北方的人不一定喜歡，反之亦然。今天的小編會告訴你，這些食物是南方人喜歡喫的，而北方人不一定喜歡喫。讓我們看看那些。

青團

青團這種食物以前都是手工製作而成的，現在很多的青團都是由機器製作而成的。兩種不同的製作方法所製作出來的食物的味道還是有所不同的，其實手工製作這種食物也不是非常的困難，有興趣的朋友不妨自己嘗試着製作。

魚絲

魚肉的喫法有很多種，清蒸、紅燒和東北的燉魚都非常下飯，但是南方這種用魚肉做成的粉絲你嘗過嗎？通常選用個頭中等的草魚，去皮去骨後只選用最嫩的魚腹肉，剁碎後混入紅薯粉，再經過蒸、切片、曬乾等步驟，做好的魚絲煮湯、小炒簡直白搭，而且味道不錯哦，現在市場上賣的正宗農家魚絲可不多見了。

酸辣粉

酸辣粉也是一種非常受歡迎的美食，因爲它酸辣爽口的味道真的讓人非常有食慾，再搭配上爽滑的紅薯粉，喫起來真的非常過癮了，不管是一年四季都非常受歡迎。在南方不管是大城市還是小城鎮，都能喫到酸辣粉，而且不僅僅是肚子餓了纔會去喫，平時嘴饞也是能隨意找一個麪館嗦一碗的。

薄撐

傳聞薄撐的由來是女媧補天的傑作，而到了清末民初，薄撐又有了另一種不同的功能和含義。據瞭解，珠三角一帶的孩子多是進“卜卜齋”（即私塾）唸書。繁多的入學儀式中，其中一儀式是父親帶着孩子到先生安排的位置，把一塊用糯米粉製成的薄餅放在椅子上，命兒子坐下。博餅粘在孩子的屁股上，有勤奮讀書的寓意，意爲“坐定定、唔走得、專心讀書”。這種開學儀式已經省去，不過薄撐卻成爲了廣東人喜愛的一種點心。特別是榴蓮等口味的水果薄撐，更是受年輕人歡迎。

腸粉

腸粉這種小喫來自於廣東地區，並且在廣東也是非常的知名，目前已經在全國傳開，經常被作爲早餐食用，腸粉在廣東，代表着家鄉的味道，並且這種美食的銷售量非常好，許多小喫店門口都排着長長的隊伍購買腸粉，可謂是供不應求，這種腸粉喫起來香嫩可口，並且老少皆宜，不過腸粉的口味稍微有些淡，對於重口味的人來說，就會有些沒味道，並且一份的分量也沒有多少，大食量的人也不夠喫，所以北方很少有人愛喫腸粉。

這些南方小喫你都喫過嗎？你還喫過哪些南方美食呢？