豆角烧土豆

准备做烧茄子的，从冰箱取出了豆角和土豆。听从头脑无意识的选择，土豆豆角都是喜欢吃的菜。整个过程就是煎土豆和豆角的时间稍长，依然是一道快手家常小炒。

用料：

土豆两个，小土豆，豆角200克，小葱1根，大蒜1瓣，耗油1勺，生抽2勺，砂糖5克

豆角烧土豆的做法：

豆角去筋掰成小段

土豆去皮切成小条

预处理：豆角煎至表皮发皱，土豆煎至微黄。

锅里留底油，下葱花爆香，放入土豆和豆角，放蒜片（很喜欢蒜香）翻炒，导入调好的料汁（一勺耗油，两勺生抽，一点糖，四勺水）。耗油多，可以不用放盐。

稍微等一会儿，收汁出锅即可。

小贴士：家里没人吃辣没有放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以依据自己的口味调整。土豆中含有降血压的成分，具有类似降压药的作用，能阻断血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ，并能使具有血管活性作用的血管紧张素Ⅱ的血浆水平下降，使周围血管舒张，血压下降。

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