做虎皮青椒有诀窍，往里加一料，比大鱼大肉还好吃，上桌就抢光了

今天分享的食材是——青椒，金秋8月青椒也大量上市，价格也非常实惠2块钱1斤，青椒几乎是我家不可少的蔬菜，经常虎皮青椒、醋溜青椒、青椒炒肉、青椒炒鸡蛋、烧烤青椒、青椒辣咪……无论那种做法都美味极了。

记得小时候，父亲做的烧青椒，就是用火炭把有辣味的青椒烧烤出虎皮，然后添加酱油、盐、味精，比大肉大鱼还好吃，每次我都多吃一碗饭，这已成了永远的记忆。

青椒美味，营养价值也很高，含有丰富的营养物质，尤其是所含的维生素C是西红柿的15倍，有着特别好的抗氧化抗衰老作用，女性不想黄脸婆，要多吃青椒，防止色斑、皱纹的产生，延缓衰老。青椒还有着不错的降脂减肥作用，能够促进脂肪的新陈代谢和分解，防止体内脂肪的吸收和积存，清肠通便排除毒素，身材变苗条。

今天分享的虎皮青椒，往里加一料，比大鱼大肉还好吃，上桌就抢光了，下面就是详细做法。

【老干妈豆豉虎皮青椒】

1、几个青椒清洗干净后用刀背拍一拍青椒，然后轻易的把青椒把子和芯取下，把籽抖出。

2、把青椒放进热锅中中火煸炒，不时地用锅铲压一压青椒，直至青椒外皮起皮，这时倒适量油、老干妈豆豉、蒜末翻炒片刻，出锅装盘。

3、老干妈豆豉虎皮青椒就做好了，非常的开胃下饭，你喜欢青椒这样做吗？

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