味道特别棒的一道爽口小炒，香味四溢、爽口解馋，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。

材料：

尖椒、豆腐皮、五花肉（少许）、生抽、老抽、味精、姜、蒜、食盐、食油。做法：

1、五花肉洗净沥水后切片入碗加少许生抽腌制15分钟。

2、豆腐皮清洗一下均匀切条，尖椒去蒂去籽洗净斜刀切块，姜、蒜去皮切碎末待用。

3、起锅烧适量水，加入少许食盐，豆腐皮凉水下锅煮至水开捞出，用水过凉，沥干水分待用。

4、起锅烧适量油，油温五成热改中小火，倒入五花肉煸炒至变色出油，倒入姜、蒜末翻炒出香。

5、倒入豆腐皮、尖椒，加入2勺生抽、半勺老抽，改大火快速翻炒均匀上色。

6、加入适量盐、少许味精调味后翻炒均匀即可出锅。朋友们下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子，丸子做给你，800多道各类美食等你哦，哈哈哈！