不管煮活虾还是冻虾，下锅前都要牢记这一步，虾肉才会鲜嫩不腥。现在很多人都是非常喜欢吃海鲜的，我们也都知道，大部分人在吃海鲜的时候，首选的就是买一些虾，那么对于这个虾来说，在平时的生活当中通常分为两种，一种是鲜虾，一种就是冷冻虾了，尤其是很多人在买的时候，可能因为各种各样的原因，首先选择的就是冷冻虾，毕竟这个冷冻虾还会更容易买到。

但是不管是鲜虾还是冷冻虾，其实它的营养物质都是非常多的，而且我们在制作这种虾的时候，最适合做的就是用煮的方式了，因为这样能够保证虾的营养物质不流失，同时吃起来味道还特别的鲜美，但是不管煮活虾还是冷冻虾，下锅前，都要牢记这一补虾肉才会鲜嫩不腥。

首先我们就是要把虾放在清水当中清洗干净，接下来我们就是要去除虾线的，对于这个虾线来说是真的是非常的重要，如果我们没有去除虾线的话，那么我们煮出来的虾就特别的难吃。很多人就是因为偷懒没有去除虾线，所以煮出来的虾就又老又腥。

接下来我们还需要准备一些生姜和大葱，切好之后在锅里面加入足够多的水，把我们准备好的生姜和大葱放进去，煮上两三分钟的时间，再放入适量的白酒和食用盐搅拌均匀，我们就可以把虾给放进去煮了。

在煮这种虾的时候，我们只需要把这个虾煮到颜色变红虾尾，变的弯曲的时候就可以捞出来了，因为这样的话就能够保证我们煮出来的虾口感是刚刚好的，如果煮的时间太久了，也是会让这个虾肉煮，老吃起来就不够鲜嫩了。#虾线#冷冻#鲜虾收藏

接下来我们还需要准备一些生姜和大葱，切好之后在锅里面加入足够多的水，把我们准备好的生姜和大葱放进去，煮上两三分钟的时间，再放入适量的白酒和食用盐搅拌均匀，我们就可以把虾给放进去煮了。

在煮这种虾的时候，我们只需要把这个虾煮到颜色变红虾尾，变的弯曲的时候就可以捞出来了，因为这样的话就能够保证我们煮出来的虾口感是刚刚好的，如果煮的时间太久了，也是会让这个虾肉煮，老吃起来就不够鲜嫩了。