时间紧迫的快手菜，我来教你怎么做！「分分钟搞定家里的学生餐」

大家好啊，我还是那个喜欢教你做菜的小六，今天咱们来学习一下快手菜啊，我说的快手菜可不是什么视频的那个啊，而是做法很快，可以面对各种情况的下饭好菜，无论中午下班晚了，孩子回家吃饭晚了，还是家人团聚时候，忙不过来了，都可以使用我教给大家的“秘籍”快手菜啊，都是很有用的！那么咱们话不多说，开始今天的做菜教程吧！素炒豆角丝【纯素的，非常适合正在减肥的你，哈哈哈】

材料：豆角、大蒜、油、豆瓣酱、生抽

纯素的炒的豆角，可以说是非常的绿色了，非常下饭也健康。

首先我们先确认一下我们的食材啊。

接着我们起锅烧水啊，等到水热后，咱们就把豆角进行一个焯水，时间大概两分钟就可以了捞出来了，时间不要太长啊。

然后我们把豆角切丝，然后把大蒜拍碎剁碎，分开装盘就OK了。

咱们起锅烧油！油量正常就可以了，不用太多了，然后等到油热了，咱们就接着下入蒜末和一勺豆瓣酱来爆香啊，炒出香味。

然后我们下入豆角丝啊，大火爆炒两分钟。

加入一勺生抽调味。

就可以出锅啦，开吃开吃，准备发动！

蒜香茄子【凉拌菜】

材料：茄子、小米辣、蒜、生抽、醋、小葱、白糖、辣椒油、盐、花椒、食用油

首选先拿茄子去掉蒂，改刀成两段，对半切开就可以了，冷水上锅盖盖大火蒸10分钟，注意把握时间，时间天长太短了都不好。