马上就要周末了，等周末的时候驾上车，带上家人、孩子、朋友，回到老家的院子里，带上小酒和故事，过一个放松的周末吧。

1、将小山羊肉切成小块放入盆中；

2、加入洋葱丝 、盐 、芝麻 搅拌均匀腌制半个小时。

3、来点肥的切块增香；

4、竹签提前用水泡一下，把肥瘦岔换穿串，每串要有1--2块肥的，肥瘦相间 ，这样烤出来的串香

5、串好的大串

6、已经串好的肥瘦相间的串；

7、烤炉里木炭点燃，等没有烟时，用刷子把篦子刷下油，将羊肉串横烤箱上，边煽边烤边翻面，撒上盐、孜然粉、辣椒面，等羊肉串两面烤至出油时即熟(大约5分钟） 。

8、烤好羊肉串，

温馨提示：烤肉必须烤熟后食用；饮酒不开车，开车不饮酒；记住光盘，浪费可耻；做好善后，保护环境，防止火灾。

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