都說日本的廚房怎麼怎麼好？

看過了太多的案例，發現了一些殘酷的事實。

也發現了一些很值得借鑑的妙處。

今天就和拾趣君一起來拆解一下，那些所謂高大上的日本廚房有哪些祕密吧！

看完20套看完20套日本的廚房，拆解了5個整潔的祕密，喜憂各一半！

首先要明白的是中日的餐飲文化是有很多區別的。

相比於中式美食，日式美食其實更多時候講究的是精，畢竟他們總是把工匠精神掛嘴邊。

每一樣食材都可能有專門的烹飪方式，以及不同的鍋類。這和平時我們用一個大炒鍋來做菜是有很大不同的。

但是近些年來，二者是越來越趨同了。所以在實用性上有很多借鑑的地方。

極致的空間利用

在一個普通的家庭裏面不可能有非常大的空間來做廚房。

所以做好收納是非常有必要的。

在廚房空間佈置和利用這方面，日本的主婦還是有很多我們可以學習的地方。

例如，用好櫥櫃的門。

像這樣專門爲門櫃後面設計的刀架，就適合用來收納我們平時用的刀具。

但是他們大多數用的都是比較小的刀具，如切片刀和剔骨刀。

除了放置刀具，還能夠設計成用來收納醬料的卡條。需要什麼口味的醬料，就直接拉出來就可以使用了。這個是設計在廚房吊櫃上面的門後。

設計是爲了迎合自己的生活，讓生活變得更加有趣且輕鬆，所以有興趣不妨自己在家動手，因地制宜改造一下。

這種小架子也是經常會見到的。但並不是所有的家庭都會選擇這樣來搭配，最終更要根據自己的習慣來調整。

這要是在我們國內的家庭來說的話，可以說是非常雞肋。

因爲我們用不上這麼多細節的物品。

但是，對於廚房裏面的一些縫隙，我們可以考慮用這種縫隙收納架。這個設計本身是非常實用的，底下用滑輪能夠輕鬆的移出來。在廚房水槽或者冰箱旁邊的縫隙都用得上。

巧妙的結構

在收納的時候，一定要考慮櫃體或者空間的結構。來巧妙利用一些滑動、旋轉和對開的結構來設計。

像下面這樣鑲嵌式的櫃體，做一個可以滑動拉出來的檯面，就可以起到多一個工作臺的效果。就是一個很好的借鑑了。

其次對於鍋的收納，這種滑動的收納櫃也是一流的方便。搭配着立式的鍋架，讓我們在取用鍋體的時候更加省事，收納起來也方便，且好看。

以及類似下面這種儲糧桶，也很適合用這樣的滑軌抽屜來擺放。用完之後，推回去就完成了收納了。

收納其他小罐東西也一樣。輕輕鬆鬆就能夠實現整潔收納。

少即是多

收納的時候，遵循一個原則少即是多。

可以這麼理解每一個地方，或者每一個櫃體，用來擺放的餐具不要太過最好不要超過4個。超過四個不僅不美觀，取用的時候，還容易相互碰着。

多一些地方空着，更加容易收納，也更加美觀。

廚房的檯面要時時刻刻保持整潔，最好把沒有用的東西，收納到它應該在的地方。保持檯面的乾淨整潔，做飯的時候，也能夠保持良好的心情。

也可以嘗試用收納架，牢牢固定在廚房竈臺的牆壁上，把平時使用頻率比較高的炊具和廚具，收納到上面，還有調味罐也可以擺放。

總之儘量減少在臺面上放置物品。

像這種一個櫃子的小格子裏面擺放兩三個餐具，既能夠讓視覺空間更加舒適，還能起到陳列裝飾的作用。

反觀，以前家裏的碗、筷子和盤子都是堆在一起，感覺一點都不舒適。

當然，最後我們還是要考慮家裏面的人數來，選擇如何擺放餐具。如果使用得少的話，建議還是直接利用櫃體收納起來。

專屬位置

之前在讀一些家居收納的書籍的時候，如《斷舍離》裏面就有說到一些方法，例如給物品準備一個專屬的位置，每次用完之後，就放回原處。一次只去一樣東西，這個方法叫做“一進一出”。如果要添置新的東西也一樣，把舊的東西先捨棄，再添置新的東西。

像這樣每一個物品都有一個專屬的空間來收納的話，就不會顯得亂七八糟。取用的時候，也只需要遵循，一開始備註好的事項就可以了。

筷子、湯勺、味碟等，都有自己專屬的位置。哪怕數量不多隻有一個，也有自己專屬的位置擺放。只有對這些物品足夠的尊敬，纔會被生活善待。

東西不用多，專屬位置一定要提前規劃一下，這樣在擺放的時候，就不用有過多的疑惑。

用起來的時候，就非常舒適了。

合適的包裝

給日用品換一個包裝，或者用收納盒來統一收納也是一個保持整潔的方法。

可以是按照物品的額類別，也可以按照瓶身的高低和大小。

也可以根據自己的生活習慣來包裝這些材料。

調味料購買回來之後，據說他們非常喜歡用自己的瓶子來裝，讓他們看起來統一。

但是實際上這也非常適合我們國內的家庭。

本來我們使用的香料很少有這種粉狀的，大多數都直接是曬乾的乾貨。找一個合適的儲物罐來收納這些香料。

而醬油和油這類物品就沒有必要了。直接用原包裝，用完就捨棄，更加符合我們的生活習慣。

當然，現在很多人也越來越追求精緻了。各種瓶瓶罐罐收納也少不了。並且會給每一種香料和調味料標註上相應的標籤。如果不是很懶的話，這樣的瓶子，可以來嘗試。

到最後，讓拾趣君驚喜的是，因爲越來越多國內的家庭選擇使用這些相關的收納物品，來讓自己的廚房看起來更加專業而且方便一些。甚至會捨得購買各種各樣的小型烹飪電器，以及各類鍋。說明追求已經單純地從喫飽，到追求更多花樣了。不得不說，這樣的廚房生活會非常精彩。

讓拾趣君感覺到憂的是，上面這些收納看起來非常實用，但是實際上雞肋得很。因爲在今天注意力和時間都越來越少的現代，追求更加便捷的生活已經是常態了。這種依靠大量勞動換來的收納，最終需要花費大量的勞動去維護。不信的話，你可以嘗試一下，會發現在廚房裏面花費的無所謂的時間會越來越多，與便捷的生活追求呈反向。

最終，這樣的收納，還是要根據我們的時間和精力，以及生活習慣來調整，日本的收納很厲害但是不一定適合我們。應該去其糟粕取之精華，自己的廚房自己做主。

我是拾趣君，

更多精彩內容，歡迎常來拾趣生活家。

今日話題：你們用過這些收納嗎？