小宝宝酸奶吐司面包,无黄油无糖,9月龄辅食适合小月龄宝宝吃的无糖无黄油版本的酸奶吐司面包。

外面买的面包添加剂太多啦实在不想给宝宝吃,于是自己动手做啦。没想到非常成功,而且真的好吃。软绵绵的还有奶香味。平时作为小零食或者下午茶,当早餐都非常合适,也可以搭配花生酱,蓝莓酱都很美味的。

准备食材:

1.高筋面粉300g

2.无糖酸奶100g

3.配方奶:60g(冲好的)(也可以换成水)

4.鸡蛋一只

5.宝宝辅食油28g

6.酵母4g

制作步骤:

1️⃣温水冲好配方奶,放入酵母化开后把除黄油外所有食材混合一起揉面团(我用的面包机和面模式)可以手工揉十几分钟吧,揉成比较光滑的面团后加入辅食油继续揉成光滑的面团。

2️⃣面团盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵成两倍大,夏天热的话很快,我大概用了20分钟左右。再次揉面排气。

3️⃣面团分成3份,取一份擀开后卷起,再擀开卷起。第二次卷好放入吐司模具。

4️⃣三份都放好后盖上盖子第二次发酵。(如果不想发两次的话可以省略,等5分钟就可以直接进烤箱了)。

5️⃣发到两倍大后,烤箱预热180度,烤30分钟,如果表皮还很白没有上色的话,可以去掉盖子,继续烤5分钟。最后拿出来冷却切片。

吃不完记得一定要放保鲜袋里密封保存,三天内吃完就可以了。

酸奶甜甜圈做法,无泡打粉,宝宝辅食手指食物,简单方便又美味的酸奶甜甜圈蛋糕任何添加也很美味,做出来香香的酸奶蛋糕的味道,没有加泡打粉也可以松松软软,非常健康,适合小宝宝吃,也可以给宝宝练习抓握和自主吃饭的手指食物。

准备食材:

1.低筋面粉50g

2.酸奶50g

3.辅食油10g

4.鸡蛋一只

制作步骤:

1️⃣一整只鸡蛋打发到膨胀发白的状态

2️⃣加入酸奶 面粉 辅食油 上下翻拌或者画z字翻拌均匀。不要画圈圈搅拌容易消泡,可以加少许蔓越莓碎,点缀下口感。

3️⃣(没有小红锅的可以用蒸锅)小红锅预热,刷油挤入糊糊,盖上盖子等待7分钟就好了。没有小红锅可以放入模具中上锅蒸20分钟,闷8分钟。

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