你以为这是一道平平无奇的炒蛋吗？不，这是加了茉莉花的炒蛋。

我相信你一定特别好奇它的味道，它有着茉莉花清香和香甜，也有着鸡蛋的浓香和鲜嫩。

嗯~为什么你们都看着我吃饭？是不是觊觎我的猫粮很久了？

平平无奇的炒蛋遇上茉莉花，就变得文艺起来。

材料准备：

鸡蛋、茉莉花、盐

第一步：

先将茉莉花加水浸泡五分钟。

第二步：

敲几个鸡蛋，加入少许盐，用筷子快速打散起泡。

第三步：

锅里小火热油，放入少许茉莉花爆香，取香后捞出茉莉花。

第四步：

剩下的茉莉花与鸡蛋液混合，搅拌均匀。

第五步：

开大火倒入锅里。

第六步：

把鸡蛋炒散，炒至微微金黄。

第七步：

起锅装盘，撒上一点香葱点缀，香香的鸡蛋很下饭。

有些小可爱会好奇茉莉花需要用开水焯一下吗？茉莉花会苦吗？

我觉得用开水焯，会让茉莉花损失香味，所以我只是用冷水浸泡5分钟，洗掉尘土即可，新鲜嫩的茉莉花不会有苦味。

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