40岁女人不忘精致，“一人食”走红朋友圈：人生在世，美食二字
一场秋雨一场寒，十场秋雨可穿棉。
果然，今天不过第三场秋雨啊，气温就急剧下降，不穿外套都不敢出门了。
好冷啊，大雨滂沱天。
这样阴冷的天气里，最幸福的事，莫过于给自己做一份温暖的早餐啊，暖心暖胃暖身体！
南瓜丝煎饼、黑米坚果豆浆、烤红薯、西梅，热气腾腾，营养美味，好吃精致，吃得舒服，做法却极其简单，哼着歌，轻轻松松就能搞定！
40岁女人不忘精致，天天一人食早餐，走红朋友圈，网友：活成了我想要的样子！人生在世，美食二字！
南瓜，是妈妈家摘的嫩南瓜，新鲜而娇嫩。
粉糯甜的贝贝南瓜，更多的是倾向于主食类；
而嫩南瓜，更多的是倾向于“蔬菜瓜”类，擦丝煎个饼，是最简单的美食。
豆浆，向来是早餐界的第一名。
不过，自从家里有了破壁机，谁还只喝黄豆浆呢，各种五谷，各种杂粮，喜欢什么就加什么，反正统统打成这一碗，营养最齐全了！
我是用迷你破壁机打的，一人份，浓稠顺滑，香气扑鼻，百变花式豆浆，怎么吃也吃不厌！
其实，我还烤了一个红薯。烤红薯时间比较长，所以，我一起床，眼睛还没睁开，就把红薯放空气炸锅了，再回来悠哉悠哉洗脸刷牙穿衣服，哈哈，上班族早上时间金贵，得抓紧啊！
有人说，做早餐简单，洗碗太麻烦。在我看来，这句话，其实是个借口。
洗碗洗工具，完全可以利用空档时间随手清洗。比如，红薯和豆浆，可以利用洗脸刷牙的时间先开始，回来调好面糊，开始煎饼时，豆浆就做好了。此时，顺手就把豆浆机和调面糊的盆洗了。
空气炸锅垫个锡纸，烤完红薯也不用洗，锡纸一拿走，很干净呀，没东西可以洗。
我的平底锅是不粘锅，煎完了，干净得没用过一样，等吃完了，冷却了，用水冲一冲，象征性洗一下安慰一下自己而已。
最后不过就洗一个碗，一个盘子，很麻烦吗？
所以，这个世界上没什么麻烦的事，只有你想不想。只要你愿意，见缝插针的事儿！
接下去说下做法。
头天晚上，准备豆浆的食材：黄豆、紫糯米共1杯，花生、核桃等每日坚果一小把。
豆子浸泡过，比不浸泡出浆率更高，打出的豆浆营养也更好，所以，如果有时间，不妨提前一晚浸泡，反正也不浪费时间。
用水冲洗一下，加水浸泡。
大米之类的顺便也浸泡，如果平时没时间，不泡也可以。
第二天早上，所有的食材们都变大了许多哦，看着就开心啊。
把浸泡好的食材连水都一起加入迷你破壁机内，加水到最高水位线或以下，启动“豆浆”键，时间大约为二十几分钟，中途不用人管。
迷你破壁机一次最多可打400毫升，大约2小碗，如果想少一点 ，水就少放一些。
上述小机器是自动工作的，接下去才是本人干的活儿。
见过这种嫩南瓜吗？绿色的皮，是昨天刚从妈妈家摘的，又嫩又新鲜哦。
我只要一个人吃，所以只需切一小块就可以了。
嫩南瓜洗净不用去皮，直接擦丝，加盐。
加一个鸡蛋，少许黑胡椒粉，再加少许面粉搅拌均匀，得到浓稠的糊状。
如果没有鸡蛋，就加一些水。
平底锅加少许油，放入面糊，摊平，中小火煎。
一面煎黄以后，翻面继续，至两面金黄。
两面金黄，倒出，卷起来，切开。
豆浆好了，立即倒出，再重新加水，用“自动清洗”键，这样就可以放心慢慢吃，吃完了再洗机子也不会粘在壁上，很好洗。
其实，刚起床，还没洗脸刷牙呢，我就把红薯放入空气炸锅烤了，节约时间啊，哈哈！
所以最后喝了几口豆浆以后，香喷喷的烤红薯也上桌了，就一起拍个照吧！
