這注定不平凡的一年，也讓人們愈發關注身體健康。畢竟延長健康生活年數不僅是公共衛生目標，也是我們每個人的目標。

衰老進程其實從每個人出生時就已開始，貝利優從專業的角度帶你瞭解，如何通過飲食和生活習慣延緩衰老進程。

隨着醫學科學的進步和生活條件的改善，人類的壽命得以不斷延長。但是與飲食相關的非傳染性疾病仍對我們的公共衛生系統和每個個人構成負擔和威脅。傳統上意義上的營養建議着重於確保攝入足夠的必需維生素、礦物質以及均衡的蛋白質、脂肪和碳水化合物，而對膳食纖維的關注不足。

在這裏想強調的是，一定要更關注體內的微生物羣，即生活在大腸中的微生物。促進有益菌羣的生長尤爲重要。只有極少數的膳食纖維具有這種功能，並且是經過科學和臨牀驗證的益生元。菊苣根纖維（菊粉，低聚果糖）屬於這一類特殊可發酵纖維。

研究顯示，腸道微生物組隨着年齡增長會發生變化。年齡相關的變化不僅會影響消化系統健康，還會影響免疫應答。通過益生元膳食纖維，可以修正細菌失衡。

此外，在各個年齡階段，我們都應該維持正常的腸道運動以避免便祕。只是隨着年齡的增長，腸道屏障功能減弱，腸漏症的風險增加。

益生元菊苣根纖維能夠幫助維持腸道正常功能。益生元菊苣根纖維會對腸道內部環境產生積極影響，滋養大腸上皮，刺激腸道蠕動，增加每週排便次數，並使糞便更柔軟以避免拉傷。

衆所周知，人體無法自我合成鈣，因此攝入富含鈣的食物對骨骼健康很重要。然而飲食中所含的鈣質只有30％能夠被人體吸收，其餘的則排出體外。隨着年齡的增長，人體骨量會減少。許多已發表的研究結果證實了低鈣攝入量與低骨量和高骨折風險的相關性。

食品製造商可以通過使用菊粉和低聚果糖的專利混合物提高鈣的吸收，幫助改善骨骼健康。例如貝利優的Orafti® Synergy1，它能夠促進大腸內短鏈脂肪酸的形成，在整個大腸形成酸性環境，提高鈣的生物利用度，使更多的鈣得以被吸收。

隨着年齡的增長，荷爾蒙的變化會影響體重變化，情況可能會逐漸不受控制。好消息是，我們仍可以通過定期鍛鍊和選擇更好的食物來改變這種狀況。

菊苣根纖維菊粉和低聚果糖能夠激活飽腹感荷爾蒙，它向大腦傳遞信號進而影響飢餓感-飽腹感調節。菊苣根纖維能夠幫助減少食物攝入量。它們可以幫助阻止體重增加，更好地控制血糖，甚至降低體重和體脂肪量。

除了作爲有價值的天然纖維添加，製造商還可以使用菊苣根纖維代替部分脂肪和糖來降低其產品的總熱量值。菊苣根纖維口味溫和自然，具備食物組織形成特性，方便易用，幫助保持甚至改善產品口味及質地。菊苣根纖維的熱量僅爲碳水化合物卡路里的一半。使用菊苣根纖維，食品製造商可以生產低熱量版的美食，例如冰淇淋，曲奇餅乾，乳製品或冰沙，消費者在遵循健康飲食習慣的同時不用被迫放棄享受美食。

對製造商而言，現在是最好的時代。他們能夠爲消費者帶來富含纖維的美味產品，幫助他們生活的更長久、更健康。貝利優菊粉和低聚果糖等天然益生元纖維可以輕鬆地用於現有配方中，幫助製造商吸引希望做到健康衰老的消費者。

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