香椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。香椿具有清热利湿、排毒抗衰，美容护肤之功效，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血、崩漏带下等病症。

秋葵近年来被大家所熟知，其营养价值非常高，秋葵中特殊的胶质纤维可以促进肠道的蠕动，肠道蠕动了自然就促进积聚肠道中的废物排出。胶质的粘性还能黏附肠道壁的有毒物质，让肠道更加干净，另外秋葵有助于滋养肌肤，排毒抗衰，缓解疲劳，对于女性来说可以保持身体的活力。

胭脂李有养颜美容、美容护肤的作用，促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品，还能清肝利水，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。胭脂李还能降压、导泻、镇咳，并可加快肠道蠕动，同时也具有止咳祛痰的作用，美容养颜，有很好的美容作用。