原标题：百吃不厌的家常菜，汁浓醇厚，脆嫩可口，好吃特下饭，营养价值高

文|大熊妈妈。（专心育儿优质原创文章，具有本文章版权，欢迎转发共享）初而为母，有一种美妙的感觉，小小的生命降临的那一瞬间，心里洋溢着浓浓的幸福。做妈妈的只期望孩子可以健康成长，而这离不开纤细不至的照料以及科学合理的饮食，只有吃的好才能长的高，大熊妈妈将和你一同探讨怎么健康合理的调配孩子的膳食，走起！

唯有青春和美食不行辜负，这句话让多少人热血沸腾？是啊，人生在世，一定要灯红酒绿，究竟韶华难留，一去不返。跟着生活条件的改善，人们对美食的寻求越来越高，事实上，许多美食都是很常见的食材所制造而成。

就拿排骨来说吧，烹饪它的办法多如牛毛，简直每一道菜品都是美食等级的。原因很简单，即便是抛开了烹饪的技术手段，单单是排骨自身的香味就足够挑衅人的味蕾了。没错儿，今日的菜就是以排骨为主要原料的，下面就是详细的做法，想吃的朋友们学一同做吧！

需要预备：排骨500克、姜15克、大葱20克、小葱10克、草果2克、香叶3克、丁香1克、八角2克、茴香2克、桂皮1克、花椒3克、辣椒5克、食盐15克、老抽10克、食油35克、味精5克、白糖10克、料酒20克、生抽10克；

详细做法：1、处理姜、大葱、小葱、排骨，其中姜切成片，大葱切成段，小葱切成花，排骨洗洁净后剁成大小差不多的一段一段；2、起落烧水，冷水把排骨放进去，接着放入一片姜以及少数的料酒；3、水沸后用汤勺舀要上面的浮沫，并把排骨捞出往来不断干水分；4、锅内的汤取出一碗，其他倒掉并将锅洗洁净；5、锅内放油烧六成热时放白糖，把火调小烧至白糖化掉并变色；

6、参加排骨进行翻炒上色，上色后参加姜、八角、桂皮、辣椒、草果、香叶、花椒以及丁香炒出香味；7、参加适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀，将之前留存的一碗肉汤倒进锅里；8、煮开后放盐和葱，转小火慢炖50分钟；9、时间到了之后将锅中的调味料全部捞出丢掉，改大火煮5分钟；10、调查汤汁，出现浓稠状时关火，加味精拌炒，取葱花撒进去，出锅享用。

大熊妈妈温馨提示：排骨焯水时要参加料酒，这样可以更好的去除肉腥味；这道菜的做法较为繁琐，但是好事多磨，想享受美味就不要怕麻烦哦！

成为妈妈，是我迄今为止最丰富的经历。那个小小的生命，似乎具有巨大的能量，唤醒我们的母性，搅动沉睡的家庭关系，与他相伴过程中充溢琐碎、细碎、绵密，也充溢惊喜、惊讶和惊吓。当然在这期间最重要的还是孩子的饮食健康，以上的养分调配期望能给您和宝贝最大的帮助！携手共带孩子安全长大！

相关文章