豆腐乾製作成麻辣味道的就可以非常下飯，可以讓食慾有所提高，麻辣豆腐乾的製作方法也非常簡單，可以在裏面添加各種不同的配料或者是調味料，讓它的口感變得更加豐富一些，下面就給大家介紹一下麻辣豆腐乾怎麼做。

麻辣豆腐乾怎麼做

先準備一些新鮮豆腐乾，然後再切成三角形備用，幹辣椒切碎，鍋中加入適量的油燒熱，把幹辣椒，花椒放進去翻炒均勻，再把豆腐乾放進去，加入適量的生抽，再添加一些清水翻炒好以後，加雞精，鹽調味，把蔥段放進去再翻炒一下就可以喫了。

喫麻辣豆腐乾的好處與壞處

喫麻辣豆腐乾能夠讓飽腹感變得更強，還可以讓身體體質有所提高，達到比較不錯的改善作用，它裏面的蛋白質含量也是非常高的，對於想要減肥的人羣來說，適當的喫一些就非常好，能夠補充身體所需要的蛋白質。

喫一些麻辣豆腐乾還能補充身體所需要的碳水化合物以及鈣質，避免前列腺疾病以及骨質疏鬆問題出現，把身體裏面的自由基有效清除，預防血栓形成，還能夠讓膽固醇的攝入減少，達到降低膽固醇作用，讓心腦血管疾病不那麼容易出現，但是如果有高血脂，腎臟疾病，糖尿病，那麼就最好不要喫，對於年紀比較大的人羣來說也是需要避免的，否則就會對健康造成不利的影響。

千張怎麼做成麻辣香乾

麻辣香乾可以用千張來做，首先要把千張清洗乾淨以後再切成小塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把千張倒進鍋中，小火慢慢的翻炒熟，然後就用小碗把它裝起來備用，鍋中再添加適量的油燒熱，花椒放進去，香味翻炒出來，再把麻辣面倒進去翻炒一下，加入千張小火慢慢的翻炒好以後，加入適量的鹽，生抽，蠔油，這樣就可以盛出來喫了。

麻辣豆腐怎麼做

製作麻辣豆腐首先需要先把豆腐放到鍋中，稍微煮一會兒，這樣就可以把腥味給有效去除，盛出來切成小塊狀，把蔥清洗乾淨切一下，火腿腸切好，鍋中加入適量的油燒熱，把花椒放進去，小火慢慢的翻炒均勻，再加入蔥段，火腿腸，豆瓣醬翻炒好，裏面再添加適量的鹽翻炒好以後，用小火再慢慢的燉煮入味，加入生粉水以及蔥末炒到糊狀，這樣口感非常好，如果喜歡喫肉，裏面添加一些肉末，那麼也可以讓口感變得更加豐富，讓身體獲取更多的營養物質。

製作麻辣豆腐還可以先把豆腐切成小丁狀，然後放到鹽開水鍋中焯燙好以後撈出來備用，幹辣椒，小蔥洗乾淨以後切碎，再準備一些新鮮瘦肉切成丁狀清洗乾淨，然後水分瀝乾，裏面添加香油，鹽，澱粉醃製一下，鍋中加入適量的油燒熱，麻椒放進去翻炒一下撈出來，再加入紅辣椒，豆瓣醬翻炒均勻，瘦肉放進去，加入豆腐翻炒好以後就加入一些生薑粉以及雞精炒均勻，煮上一會兒，加入適量的調味料調味以後勾芡出鍋以後撒上一些蔥末以及胡椒粉，這樣就可以喫了。

製作麻辣豆腐還可以準備一些豆腐，然後再切成片狀，清洗乾淨以後水分瀝乾，加入孜然粉，花椒粉，鹽攪拌均勻醃製一下，香菜清洗乾淨切斷，準備一個碗，裏面加入雞精，糖，醋，生抽，清水，澱粉攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，把豆腐片放進去炸到金黃再撈出來備用，鍋中留一些底油，幹辣椒，花椒放進去爆出香味，料汁澆進去煮到粘稠狀態，炸好的豆腐片放進去翻炒均勻，再撒上一些香菜就可以喫了。

製作麻辣豆腐可以先準備新鮮豆腐切成片狀，然後撒上一些鹽，加入適量的水放到鍋中蒸上一會兒，鍋中加入適量的水燒開，青菜放進去焯燙一下鋪在盤子底部，鍋燒熱加油，把辣椒粉，蒜放進去翻炒好，再加入豆瓣醬，紅油繼續翻炒出香味，加入生抽，花椒粉，老抽，雞湯，美極鮮以及十三香，煮開以後就把蒸好的豆腐裏面的水給弄乾淨，鍋中繼續煮上幾分鐘盛出來放到已經鋪好青菜的碗裏面，鍋中加入適量的油，把幹辣椒，花椒放進去翻炒一下，再直接倒進豆腐碗裏面，添加適量的香菜，這樣就可以喫了。

上面介紹的就是麻辣豆腐乾的正確製作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，喫麻辣豆腐該能達到提高食慾，預防疾病作用，適當的喫一些麻辣豆腐乾能夠讓身體一些疾病沒那麼容易出現，所以在生活中適當的喫一些還是很重要的。