这个面的做法很简单，肉酱是提前一天晩上做好的，五花肉剁成肉末，姜蒜切好，锅中放油加入肉末炒熟后加入姜蒜，然后加入两勺黄豆酱，老抽和生抽，再加入水煮开后放入胡椒粉调味。盛出后放在冰箱里冷藏。

早上起来后将黄瓜切成丝，将面条或粉煮开。

将面条放在盘子里加上黄瓜丝，再倒入肉酱拌匀即可享受美味佳肴了。

我吃的是粉，孩子吃的是面条。

都是同样美味，黄瓜的清爽刚才中和了肉酱的腻，肉酱的香味充分散发出来了，满足感爆棚。