這個面的做法很簡單，肉醬是提前一天晩上做好的，五花肉剁成肉末，姜蒜切好，鍋中放油加入肉末炒熟後加入姜蒜，然後加入兩勺黃豆醬，老抽和生抽，再加入水煮開後放入胡椒粉調味。盛出後放在冰箱裏冷藏。

早上起來後將黃瓜切成絲，將麪條或粉煮開。

將麪條放在盤子里加上黃瓜絲，再倒入肉醬拌勻即可享受美味佳餚了。

我喫的是粉，孩子喫的是麪條。

都是同樣美味，黃瓜的清爽剛纔中和了肉醬的膩，肉醬的香味充分散發出來了，滿足感爆棚。