蜂蜜水好喝甜润，对身体有多方面的滋润作用，是养生人士的心头好，蒜苗则是生活中常见的食物，那喝完蜂蜜水可以吃蒜苗吗？

喝完蜂蜜水能否吃蒜苗，关键在于蜂蜜和蒜苗成分，下面田野牧蜂带大家了解一下二者的成分。蜂蜜含有180多种物质，其中包括丰富的葡萄糖、氨基酸、活性酶、维生素以及矿物质等成分，都是可以被人体吸收利用的成分，而蒜苗则含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素和辣素等成分，也是对身体健康有益的一种食物，由此可见，二者的成分不会发生不良反应，喝完蜂蜜水可以吃蒜苗。

但是很多人对此还是有些犹疑，最具争议的一点就是蜂蜜中含有有机酸，蒜苗中含有蛋白质，而蛋白质和有机酸会发生一定的反应。蛋白质和有机酸的确会发生反应，但是这是在体外实验室环境，当蜂蜜和蒜苗进入人体后，体内环境不会为这样的反应提供适宜的条件。

同时上一段中之所以没有标出蜂蜜中含有机酸，就是因为蜂蜜中有机酸含量非常少，人体能够摄入的有机酸含量达不到与蛋白质反应的量，对身体健康不构成威胁，因此，大家可以放心。并且蜂蜜加蒜苗是消食的不错的方法。蒜苗中含有的辣素具有消除积食的作用，水白蜜中含有的丰富活性酶可以增强胃肠道蠕动，从而促进消化。