蜂蜜水好喝甜潤，對身體有多方面的滋潤作用，是養生人士的心頭好，蒜苗則是生活中常見的食物，那喝完蜂蜜水可以喫蒜苗嗎？

喝完蜂蜜水能否喫蒜苗，關鍵在於蜂蜜和蒜苗成分，下面田野牧蜂帶大家瞭解一下二者的成分。蜂蜜含有180多種物質，其中包括豐富的葡萄糖、氨基酸、活性酶、維生素以及礦物質等成分，都是可以被人體吸收利用的成分，而蒜苗則含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素和辣素等成分，也是對身體健康有益的一種食物，由此可見，二者的成分不會發生不良反應，喝完蜂蜜水可以喫蒜苗。

但是很多人對此還是有些猶疑，最具爭議的一點就是蜂蜜中含有有機酸，蒜苗中含有蛋白質，而蛋白質和有機酸會發生一定的反應。蛋白質和有機酸的確會發生反應，但是這是在體外實驗室環境，當蜂蜜和蒜苗進入人體後，體內環境不會爲這樣的反應提供適宜的條件。

同時上一段中之所以沒有標出蜂蜜中含有機酸，就是因爲蜂蜜中有機酸含量非常少，人體能夠攝入的有機酸含量達不到與蛋白質反應的量，對身體健康不構成威脅，因此，大家可以放心。並且蜂蜜加蒜苗是消食的不錯的方法。蒜苗中含有的辣素具有消除積食的作用，水白蜜中含有的豐富活性酶可以增強胃腸道蠕動，從而促進消化。