水果当饭吃能减肥，这样真的健康吗？
不吃饭只啃苹果，用水果代替晚饭是不少妹子减肥期间的真实写照。
因为“水果减肥”似乎永远都是减肥方式里诱惑力极高的一种。
虽然吃水果这事儿本身没错，但是因此不吃饭就不对了。
不少人都非常乐于只吃水果不吃晚饭。可是把水果当饭吃，这样真的能减肥么？这样真的健康吗？
但是从历年经验却能发现，有些人吃水果之后的确是瘦了，但另一些人似乎不仅没有瘦，反而还增肥了。
那么这又是为什么呢？
这是因为一顿晚餐摄入的能量应占一日总能量的 30～35%，坐在办公室里的人一天也要消耗400大卡。
那么苹果的能量有多少呢？一个中等偏大的富士苹果，热量大概是 120 千卡。
看起来，好像制造了近 300 千卡的热量缺口，但是长期这么吃，碳水化合物不足，蛋白质会发生严重缺乏，必需脂肪酸也会跟不上供应：肚子填不饱，营养缺乏。
造成水果减肥反而增肥的原因主要有两种：
①是因为长期吃水果，造成身体代谢紊乱，蛋白质严重不足，于是体重出现反弹。
然后只要结束水果减肥，恢复正常饮食，身体自然急于把失去的蛋白质补回来。
1 斤身体蛋白质要结合两三斤的水分。
所以蛋白质增加的结果，是体重飞快地反弹回来。反过来也是一样的情况，减重的时候，减少脂肪很慢，1 斤就是 1 斤；而减少 1 斤蛋白质的时候，体重会下降三四斤。
②水果吃的太多了。
很多人以为水果是减肥食品，怎么吃都不会胖，于是放任自己每天晚上吃两三斤水果，或者半个大西瓜。
然而无论如何不能忘记，水果里的糖分和甜饮料、甜点心里的糖分，归根到底是一回事情。千万不要被“果糖”之类美丽的词汇所欺骗，果糖吃进去而消耗不掉的话，照样让人长肥肉。
比如说，西瓜肉的糖含量约为 8%，如果吃 3 斤西瓜瓤就相当于吃 120 克糖，接近于一碗半米饭的热量！
盲目的“少吃”只会让你营养不良。不妨稍作改良，试试这种“轻晚餐”：
在水果之外，搭配 1 碗牛奶燕麦粥和 1 小把坚果。
有了优质蛋白和脂肪酸，再加上膳食纤维的助攻，才能在减肥这条路上一直走下去。
