水果當飯喫能減肥，這樣真的健康嗎？
不喫飯只啃蘋果，用水果代替晚飯是不少妹子減肥期間的真實寫照。
因爲“水果減肥”似乎永遠都是減肥方式裏誘惑力極高的一種。
雖然喫水果這事兒本身沒錯，但是因此不喫飯就不對了。
不少人都非常樂於只喫水果不喫晚飯。可是把水果當飯喫，這樣真的能減肥麼？這樣真的健康嗎？
但是從歷年經驗卻能發現，有些人喫水果之後的確是瘦了，但另一些人似乎不僅沒有瘦，反而還增肥了。
那麼這又是爲什麼呢？
這是因爲一頓晚餐攝入的能量應占一日總能量的 30～35%，坐在辦公室裏的人一天也要消耗400大卡。
那麼蘋果的能量有多少呢？一箇中等偏大的富士蘋果，熱量大概是 120 千卡。
看起來，好像製造了近 300 千卡的熱量缺口，但是長期這麼喫，碳水化合物不足，蛋白質會發生嚴重缺乏，必需脂肪酸也會跟不上供應：肚子填不飽，營養缺乏。
造成水果減肥反而增肥的原因主要有兩種：
①是因爲長期喫水果，造成身體代謝紊亂，蛋白質嚴重不足，於是體重出現反彈。
然後只要結束水果減肥，恢復正常飲食，身體自然急於把失去的蛋白質補回來。
1 斤身體蛋白質要結合兩三斤的水分。
所以蛋白質增加的結果，是體重飛快地反彈回來。反過來也是一樣的情況，減重的時候，減少脂肪很慢，1 斤就是 1 斤；而減少 1 斤蛋白質的時候，體重會下降三四斤。
②水果喫的太多了。
很多人以爲水果是減肥食品，怎麼喫都不會胖，於是放任自己每天晚上喫兩三斤水果，或者半個大西瓜。
然而無論如何不能忘記，水果裏的糖分和甜飲料、甜點心裏的糖分，歸根到底是一回事情。千萬不要被“果糖”之類美麗的詞彙所欺騙，果糖喫進去而消耗不掉的話，照樣讓人長肥肉。
比如說，西瓜肉的糖含量約爲 8%，如果喫 3 斤西瓜瓤就相當於喫 120 克糖，接近於一碗半米飯的熱量！
盲目的“少喫”只會讓你營養不良。不妨稍作改良，試試這種“輕晚餐”：
在水果之外，搭配 1 碗牛奶燕麥粥和 1 小把堅果。
有了優質蛋白和脂肪酸，再加上膳食纖維的助攻，才能在減肥這條路上一直走下去。
