相信大家从很多途径中都有了解到鱼子酱，鱼子酱不仅是不可多得美食之一，同时他还有着“黑色黄金”的称号，之所以这样说 是因为鱼子酱的颜色为黑色，此外 它的价格也堪比黄金，但大家可能不知道，一勺4万元的鱼子酱非常稀罕，这是为什么呢

第一 因为鱼子酱也有一定的等级分明，严格来说 只有鲟鱼的鱼卵才能制作鱼子酱，因为鲟鱼的鱼卵不仅圆晕饱满 色泽明亮，其中含有的脂肪酸对女孩来讲，是美容养颜的佳品，但在人类过度贪婪的需求下，导致鲟鱼的数量正在逐渐减少，据相关了解 我国的长江白鲟，已经消失的无影无踪

第二 因为鱼子酱的制作工程十分麻烦，首先要将鲟鱼用木棒敲昏，因为这样可以保证鱼卵的新鲜感，再借助取卵工具的帮助取出，通过过滤网进行筛选，坚定师父会根据色泽以及气味，来评判处鱼卵的等级，将不同等级的鱼卵放置到对应的位置，加入定量的盐研制成鱼子酱，最后包装运往各地

第三 制作鱼子酱的一整套操作，必须在15分钟内完成，不然就不能保证鱼卵的新鲜，不少网友看完之后调侃，感觉吃一口鱼子酱都在吃黄金，对此大家有什么看法呢