文/叶小厨

这个洋葱不得不说是真的很好储藏，我大约是在一个星期之前买的洋葱，然后放在厨房里一直没有吃，今天发现洋葱竟然没有坏，还是和刚买来一样，这么热的天洋葱竟然没烂，真的是很棒的蔬菜。洋葱不但耐储藏，而且还是营养很丰富的食物，有着“菜中皇后”的美称，但是人们对这个洋葱可以说是又爱又恨，爱是因为洋葱是个营养很丰富的食物，恨是因为洋葱有股刺鼻的辛辣味，会使很多人不喜欢吃洋葱。不过我炒出来的洋葱是没有那股辛辣味的，而且吃完嘴里没有那种难闻的气味，非常的好吃。

我炒洋葱喜欢和鸡蛋一起炒，我觉得和鸡蛋一起炒比和肉炒好吃多了，做法也是很简单，基本上从准备到出锅也就五六分钟的时间，非常的快捷，个人觉得我炒出来的洋葱炒鸡蛋要比饭店的好吃，因为无论在哪吃饭孩子都从来不吃洋葱，但是我炒的洋葱孩子就喜欢吃，甚至还会抢着吃。上班族要平常多吃些洋葱，因为洋葱中的蒜素可刺激泪腺分泌眼泪，同时有很好的提神作用，可以增强体力，消除疲劳，提高注意力，而且洋葱中含有谷胱甘肽，这是一种最有效的天然抗癌物质。

洋葱炒鸡蛋

【所需食材】：洋葱一个，鸡蛋三个，一段大葱，一个辣椒。

【制作方法】：

1.食材准备：把洋葱剥皮切片，然后在冷水中清洗几遍，捞出沥干装盘，大葱切葱花，辣椒洗净切片。

2.锅中烧油，油热后先把鸡蛋打入锅中炒熟。

3.鸡蛋炒熟炒碎后，把葱花和辣椒放入锅中炒出香味。

4.炒出香味后，把准备好的洋葱放入锅中一同翻炒。

5.翻炒的同时加些开水，防止食材炒干，再放入些味极鲜调味调色。

6.最后往锅中放入适量的盐调味，炒熟出锅即可。

注：图文均属原创，欢迎关注！ #洋葱#鸡蛋#洋葱炒鸡蛋收藏

洋葱炒鸡蛋

【所需食材】：洋葱一个，鸡蛋三个，一段大葱，一个辣椒。

【制作方法】：

1.食材准备：把洋葱剥皮切片，然后在冷水中清洗几遍，捞出沥干装盘，大葱切葱花，辣椒洗净切片。

2.锅中烧油，油热后先把鸡蛋打入锅中炒熟。

3.鸡蛋炒熟炒碎后，把葱花和辣椒放入锅中炒出香味。

4.炒出香味后，把准备好的洋葱放入锅中一同翻炒。

5.翻炒的同时加些开水，防止食材炒干，再放入些味极鲜调味调色。

6.最后往锅中放入适量的盐调味，炒熟出锅即可。

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